СЗО известува дека потрошувачката на преработено месо и црвено месо може да предизвика рак
Извештај на СЗО: Потрошувачката на преработено месо и црвено месо може да предизвика рак
Прочитајте повеќе: https://www.formaremedicala.ro/raport-oms-consumul-de-carne-procesata-si-carne-rosie-poate-cauza-cancer/
Потрошувачката на преработено месо може да предизвика рак на дигестивниот систем, а потрошувачката на црвено месо е веројатна причина за рак.
Тоа е заклучок на извештајот објавен во понеделникот, 23 октомври, од Светската здравствена организација, извештај што практично го „разнесува“ јавното мислење и особено месната индустрија.
Заклучоците од овој извештај, земени од сите поголеми публикации во Европа и пошироко, се очекува да ја разгорат дебатата за диети за и против потрошувачката на месо.
Пласираше Меѓународната агенција за истражување на ракот (ИАРЦ), која е дел од СЗО преработено месо, како што се користи во колбаси или шунка, во ризична група 1, заедно со тутун, азбест и издувни гасови од дизел мотори.
„За една личност, ризикот од развој на колоректален карцином како резултат на потрошувачката на преработено месо останува статистички низок, но овој ризик се зголемува со количината на такво месо потрошено“, рече д-р Курт Страиф, раководител на програмата за монографии. спроведена во ИАРЦ, цитирана од Ројтерс и Ел Паис.
црвено месо, како што се говедско, јагнешко/овчо/овен и свинско месо, беше воведено во ризична група 2, се класифицирани како „веројатно канцерогени“.
Во овој извештај, беа идентификувани врските помеѓу потрошувачката на овие видови месо и карциномот на дебелото црево, но исто така беа забележани асоцијации со рак на простата и панкреас.