Таа сака слатки, но вие сакате да ја одржувате фигурата и здравјето Откријте со што можете да го замените шеќерот! »
Шеќерот тоа е добар извор на енергија и, повремено се троши во мали количини, не претставува опасност. Но, ефектите од вишокот шеќер, особено во „пеколните“ комбинации, како што се мастите, се поразителни. Студиите го покажаа тоа тоа е главниот „виновник“ за вишокот масно ткиво, како и појава на многу болести, особено метаболички и дигестивни.
За среќа, има неколку замени за шеќер - природни засладувачи, спасувачите. Подолу можете да прочитате што можат да направат за да ни помогнат да ослабнеме, да ја одржиме нашата тежина и здравје.
Истражувањата покажаа дека, доколку се консумираат во умерени количини, природните засладувачи се многу безбедни, немаат несакани ефекти, не се штетни на кој било начин и добро се толерираат. Можете да ги најдете во продавници за здрава храна, аптеки, супермаркети. Многу е важно да изберете квалитетни производи, по можност органски или органски.
Слатка Стевиа: Иако е многу послатко од шеќерот (300 пати), има 0 калории, па затоа воопшто не дебелее. Се наоѓа во форма на прав, таблети, течен екстракт и може да се користи за засладување на храна и пијалоци. Тоа е исто така препарат со извонредни терапевтски ефекти, многу корисен за спречување и лекување на дебелина, дијабетес, проблеми со бубрезите и срцето, настинки, задржување на вода.
ксилитол: Се наоѓа во форма на прав и може да се користи како замена за шеќер за засладување на ладни или топли пијалоци или подготовка на храна. Исто така, заради антибактериско и деконгестивно дејство, тој е дел од составот на неколку производи, како што се паста за заби, гуми за џвакање или одредени лекови за здравје на горниот респираторен систем - капки и спрејови за нос и усни. Ксилитолот има и други здравствени придобивки, вклучувајќи подобрена коскена густина, намалувајќи го ризикот од остеопороза.
Не се препорачува да консумирате повеќе од 40 g на ден, бидејќи може да предизвика дигестивни нарушувања.
еритритол: Се вади од овошје и зеленчук, се наоѓа во форма на прав и има скоро 0 калории. Има вкус сличен на шеќер и може да се користи на ист начин при подготовка на слатки и друга храна или да се додава во ладни или топли пијалоци. Спречува формирање на шуплини. Тоа е одличен избор за оние кои сакаат да ослабат и да останат здрави.
Јаконски сируп: Тоа е засладувач извлечен од коренот на растението јакон, роден во планините Анди. Во Перу и Боливија, јаконските корени ги јадат оние со дијабетес, дигестивни или бубрежни заболувања. Достапно е во форма на сируп или прав. Во последниве години, Стана многу популарен низ целиот свет поради неговите неверојатни придобивки за целокупното здравје на организмот. Има многу малку калории и голема содржина на инсулин, што се препорачува за дијабетичари, како и за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Агавев сируп: Тоа е природен засладувач, користен уште од античко време, добиен од сок од агава, разновидни сочни растенија кои растат во Мексико, во близина на кактуси.
Се наоѓа во форма на сируп. Може да има потемна или посветла боја, како и малку поинакви вкусови. Има низок гликемиски индекс и може да се користи при подготовка на слатки и други јадења. Може да се додаде и во пијалоците. Бидејќи има висока содржина на фруктоза, се препорачува да се консумира во умерени количини.
Лукума во прав: Исто така наречено „злато од Инките“, правот Лукума е направен од плодот на истоименото суптропско дрво, кое расте во Перу, Чиле и Еквадор. Тој е исклучително нискокалоричен, богат со бета-каротен, витамини и минерали од Б-комплекс. Исто така, го стимулира имунитетот, го одржува нивото на шеќер во крвта и го намалува холестеролот.
Суканатул: Се добива со целосна дехидрација на сок од трска, и има половина калории шеќер. За разлика од шеќер од трска, суканат, со отстранување на вода, извлечена од механички процеси, останува недопрена и нерафинирана и ги задржува своите меласи, витамини и минерали. Се наоѓа во форма на мали кафеави кристали со грануларен изглед. Има убав вкус, карамела и може да се користи во било кој препарат.
Јаворов сируп: Тоа е здрав засладувач, со посебна арома, извлечен од сокот на некои видови јавор. Има многу здравствени придобивки. Може да биде потемна или посветла боја во зависност од употребениот метод на вадење и обработка.
Широко се користи во Северна Америка за подготовка на слатки, пијалоци и друга храна. Со посебен вкус, пријатен, со арома на карамел, консумиран во умерени количини, тој е корисен за здравјето и е добар извор на цинк, манган, калиум и калциум.
Кокосов шеќер: Со векови се користел како засладувач во Југоисточна Азија, а сега е се попопуларен на Запад како замена за рафиниран бел шеќер. Се добива од цвеќето на кокосовото дрво, со испарување на ниски температури. Така, ја задржува својата содржина на витамини, минерали и аминокиселини. Има низок гликемиски индекс (35), вкусен вкус на карамела и може да се користи во составот на слатки, пијалоци и друга храна.
душо: Има комплексен состав: многу витамини, минерали, аминокиселини, ензими, со суштинска улога во стимулирање на имунитетот и регулирање на метаболичките процеси. Конзумирано во умерени количини - до 50 g на ден - тоа ни помага во одржување на нашето идеално здравје и тежина.
Забележи го тоа медот загреан на температура над 40 степени развива токсична супстанца, затоа се препорачува како засладувач само за течности и храна до оваа температура. Истата токсична супстанција се јавува ако е несоодветно зачувана, затоа треба да се чува ладна, заштитена од сончева светлина и влага и да се избегнуваат метални контејнери.