Табела за калории со ликер
Тоа сум Калории од ликер може да се препознае по неговиот, во некои случаи многу сладок вкус. Но, неверојатно е колку шеќер во ликерот обезбедува калории. За да може алкохолен пијалок да се нарече ликер, тој мора да содржи најмалку 100 грама шеќер на литар. Она што се мисли во овој случај е таканаречениот инвертен шеќер. Ова е мешавина која е составена во еднакви делови гликоза (Гликоза) и Фруктоза (Фруктоза) се состои. Пчелниот мед, на пример, има сличен состав. Во овој случај, односот на мешање може значително да варира. Други шеќери исто така може да се користат за правење ликери, но мора да се постигне барем истото ниво на сладост како и инвертниот шеќер.
Калории од ликер: како се прави ликерот?
Прелиминарната фаза за производство на ликер веќе постоела во 13 век кога била откриена технологијата за дестилација. На овој начин беше можно да се произведат пијалоци кои имаат поголема содржина на алкохол отколку на пример, вино или пиво.
Овие првично беа Лековити билки во алкохол вметнати. Алкохолот со есенциите што ги содржел потоа бил дестилиран уште двапати. Како резултат на пијалок се консумира само како лек. Ликерот беше засладен со мед. Во тоа време, никој не размислуваше за калориите во ликерот.
Во 14 век, ликерот бил откриен и како луксузна храна. Сепак, сè до почетокот на колонијалната ера, тој остана пијалок резервиран исклучиво за богатите. Причината беа екстремно високите цени на шеќерот во тоа време. Дури во 17 век шеќерот стана достапен за големи делови од населението. Ова исто така беше време кога ликерот добиваше се пошироко и поблиско следење. На почетокот немаше големи брендови, но произведените ликери се нудеа скоро исклучиво локално. Само во 19 век, некои регионални брендови развија национално познати ликери, од кои некои може да се осврнат на многу долгата традиција. Досега кратка екскурзија во историјата на ликерот.
Колку калории има ликерот?
Додека еден литар комерцијална кола има содржина на шеќер од 90 грама на литар, ликерот е најмалку 100 грама, но има и видови ликер со содржина на шеќер повеќе од 400 грама на литар. Ликерите со толку висок процент на калории се нарекуваат креми. Овие главно се користат за правење коктели, бидејќи тешко можат да се пијат чисти поради нивната екстремна сладост. Ликери, како што е познатиот ликер од јајца, се исклучок.
Калориите содржани во ликерот варираат значително од споменатите причини. Додека 100 милилитри Батида де Коко имаат околу 180 калории, крем ликерите лесно можат да достигнат 400 калории на 100 милилитри. Вториот исто така треба да се земе предвид ако сакате да пиете коктели кои имаат голем дел од ликер. Заедно со шеќерот, ликерот троши истовремено голем број калории.
Алкохолот сочинува уште еден дел од калориите во ликерот. Измерено по грам, има скоро двојно повеќе калории од шеќерот. Ликерот со висока содржина на алкохол затоа има поголем процент на калории од ликерот со само 15 проценти по волумен, во зависност од видот.
Ликери за маса со калории
Табелата прикажува калории за 100ml од секој пијалок.