Тајландска кујна
Тајландската кујна е олицетворение на свежината. Секој што никогаш не пробал некое од свежо подготвените јадења во една од готвачите во Бангкок, дефинитивно пропуштил парче Тајланд. Благодарение на широко распространетите продавници во Азија, веќе не е проблем да се донесе малку Тајланд дома.
На тајландска кујна сигурно припаѓа меѓу најздравите целиот свет. Се карактеризира со избалансирана мешавина на храна богата со јаглени хидрати, зеленчук, овошје, месо и риба.
Тајландците јадат многу разновиден и во споредба со нашата исхрана многу остар.
Особено Чили и Кари играат огромна улога во тајландската кујна. Новите комбинации на разновидни состојки осигуруваат дека тајландската храна никогаш не е здодевна.
Историја и влијание на кујната
Тајландската кујна има една милениумска стара традиција. Со текот на времето, тоа беше под влијание на бројни надворешни влијанија, на пример од Кина и Јапонија.
За време на прозелитизирање и колонизација дури дојде Европски влијанија во разновидната кујна.
Традиции
Типична тајландска традиција е тоа Тезги за храна. Станува збор за мали тезги за храна кои по можност се наоѓаат на пазари, но исто така и едноставно на тротоар на поголеми улици. Во овие мали тезги за храна, можете да пробате широк спектар на мини јадења во минување. Тешко можете оригинално да ја запознаете тајландската кујна.
Во Тајланд еден јаде главно со лажица и вилушка или сè уште ги користи рацете во некои региони. Стапчињата не се дел од тајландската традиција и главно се користат за странски јадења или се ставаат на располагање на туристите кои автоматски ги поврзуваат стапчињата со азиската кујна.
Главни состојки во кујната
Како што е случај во многу азиски земји ориз Исто така во Тајланд главната храна број 1. Во зависност од регионот, се претпочита јасмин или леплив ориз.
Постојат различни Видови тестенини, меѓу другото Тестенини од ориз, Тестенини од пченица или Тестенини од стакло.
Дојди во кујната бројни видови овошје користени, на пример, манго, лубеници, ананас, папаја, помелос и многу банани.
Исто така, тајландската кујна е многу Зеленчук и вкусен.
Типични зачини во тајландската кујна се:
- чили
- ѓумбир
- Корен на галанга
- кинески ѓумбир
- Лимонова трева
- лук
- коријандер
- копар
- босилек
- Лисја од вар
- Риба сос
- Тамаринд