Тајландскиот омлет ги превртува рецептите на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за ролетни од омлет е омлет во тајландски стил, кој по печењето може да се стркала во ролна како палачинка и да се лади во ролни ширина од 1 см и да се јаде со натопување со соја како почетен.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на ова Ролни од омлет Прво подгответе ги состојките за омлетот.
Исечете измиен млад кромид или потенки тајландски пролетни кромидчиња во ситни ролни.
Исечете половина црвена зашилена чили пиперка по должината, користете нож за да ги отстраните камењата и бледата кожа, а потоа исечете ги на многу фини ленти.
Ситно исецкајте ги свежо измиените, суво разнишани лисја од коријандер.
Големина на 3 јајца Победи М со 1 лажица ладна вода и 1 лажица лесен соја сос со вилушка.
Мешавината на јајца ја менува бојата во малку кафеава боја кога ќе се додаде соја сос, наменет.
Четкајте голема нелеплива тава со 1 лажица растително масло (масло од кикирики) и загрејте.
Истурете ја целата количина јајца во тавата, брзо свртете ја тавата така што целото дно е покриено со јајце и истовремено свртете го шпоретот малку надолу и оставете го да замрзне околу 1 минута.
Посипете ја мешавината од чили кромид и коријандер рамномерно врз омлетот и оставете го омлетот да се зацврсти на овој начин уште 1 - 2 минути.
Извадете го омлетот од тавата и брзо завиткајте го во ролна на чинија или кујнска табла и оставете го да се излади целосно. Можете да го направите ова еден ден претходно и да го одржувате оладениот ролна омлет завиткан во фолија во фрижидер.
За натопи:
Измешајте ги наведените состојки во мал сад, излупете го свежиот ѓумбир, исечете го на мали коцки и промешајте го во натопи. Зачинете по вкус според личен вкус.
Да служи:
Исечете го ролетот од омлет со остар нож на парчиња со дебелина од околу 1 см и послужете го заедно со натопи за да ги извадите ролатите како мал почетник или како средно јадење во повеќе-јадења тајландски оброк.
За 2 лица, 1 порција омлет ролни со натопи содржи приближно 155 kcal и приближно 14 g маснотии