Така можете да направите свој Chai Latte на блогот HelloFresh
Културите за чај се различни како ден и ноќ. Ние веќе ве запознавме со различни видови на билни чаеви - типични за нашите географски широчини. Тука ги сакаме благите, цветни ароми, овошни чаеви, а понекогаш и непарниот црн или зелен чај.
Ако патуваме неколку километри понатаму (околу 10.000 километри, долг пат), доживуваме една сосема поинаква, за нас егзотична култура на чај. Во Индија, луѓето пијат чај од чаи или чај од масала. Малку поинаква форма на црн чај; толку различни што всушност не можете да ги споредувате едни со други.
Во Индија, црниот чај никогаш не се пие чист - тој традиционално се рафинира со бројни зачини како кардамон, цимет, бибер, каранфилче или ѓумбир. Бидејќи според индиските здравствени учења, секое растение има влијание врз нашиот ум и тело - тие позитивно влијаат на нашата општа благосостојба, радоста на животот, енергијата и здравјето.
Слично на нашите билни чаеви, или?
Она што нашите класични чаеви не го имаат заедничко со индискиот чаи: сладок-зачинет вкус, пријатно лесна пикантност и кремаст крем.
Јас лично претпочитам да го пијам чајот како чај-лате, т.е. со пенливо млеко. Совршен пијалок за студени денови! И можете да го направите тоа сами многу лесно дома.
Направете сами чаи-лате
Биде-сите и крај-сите кога подготвувате чај од чаи? Зачините! Чаи живее од различните вкусови, различните ароми и фините зачинети ноти. Особено, обработката на зачините не треба да се сфаќа лесно. Се користат само свежи, цели зачини - не верзијата на нив во прав.
Печењето на зачините во тавата му дава на чајот тој посебен удар и ја прави разликата во чајот што го купувате - само така може да се развијат аромите и подоцна да придонесат за вкусниот вкус.
Со следниот рецепт прво можете да направите еден Сируп од чаи овде Потоа можете да продолжите да го користите како што сакате. Тоа значи или како чај чај, топол или ладен, со голтка млеко, или како кремаста чаи-лате, со пенесто млеко.