Така што вашето дете не добива „кисело“, храна за диета со киселинско-базна рамнотежа

Исхрана за деца во киселинско-базна рамнотежа

Така што сите метаболички процеси течат оптимално, на вашето дете не само што му требаат доволно протеини и витамини. Ацидо-базната рамнотежа на храната исто така мора да биде исправна. За жал, дури и малите деца претпочитаат да јадат кисела храна.

така

Која мајка не го знае тоа? Омилени на децата се слатки, колбаси, помфрит, јуфки - и сите тие ве прават навистина „кисели“. PH вредност од 7,0 се смета за неутрална, вредностите под 7 до 1 се повеќе кисели, вредностите над 7 до 14 се повеќе основни (алкални).

Киселинско-базна рамнотежа: телото не може да произведува бази

Киселините се произведуваат во големи количини во метаболизмот на организмот. Сепак, основите мора да се снабдуваат однадвор со диетата. Вистина е дека телото може да формира силна хлороводородна киселина (во желудникот) од една страна и силно алкален натриум хидроксид од друга страна од трпезариска сол и вода. Сепак, тој не доби ниту една основна мрежа. Бидејќи основите треба да се снабдуваат со диета, снабдувањето често се смета за критично дури и во детството. На најважните добавувачи на основи се овошје, Зеленчук и компири.

Дури и киселите работи можат да реагираат алкално во организмот

Многу видови овошје и зеленчук имаат кисел вкус - само помислете на лимонот! -, но со неколку исклучоци (види подолу) се формираат база. Одлучувачки секогаш е ефект на секоја храна, откако ќе се отклучи преку дигестивниот процес беше. Телото може да ги метаболизира овошните киселини на лимонот и нивните минерали имаат основно нето дејство. Јајцето на кокошката е сосема различно: протеинот што го содржи се претвора во сулфурна и фосфорна киселина, кои треба да бидат пуферирани со бази. Сите протеинска храна (Месо, риба, сирење и исто така мешунки) се нарекуваат лут сметаат. Сепак, постојат и храна како на пр Б. Табеларен шеќер кој не содржи никаква киселина сама по себе, но кога се распаѓа, се формираат киселини.

Ацидо-базна рамнотежа: Како да се готви повеќе алкално

Храната што реагира на киселина е важен извор на протеини и калциум; затоа тие дефинитивно имаат свое место во исхраната. Сепак, главниот акцент треба да се стави на храната што формира база. Оттука се барем една порција зеленчук и две порции овошје дневно да препорача. Сепак, овошјето и зеленчукот губат многу од својата вредност кога исцедуваат, т.е. кога се варат во многу вода и ги ослободуваат своите алкални минерали во водата за готвење. Гответе зеленчук затоа секогаш во малку вода или кратко испарете го со малку маснотии. На Вода за готвење не треба да се истура, но за супи или сосови продолжи да се користи. Компирот како гарнир богат со бази и минерали често треба да се најде на менито. Идеална подготовка е како Јакна компири или компири печени.

Мој совет
Бидете сигурни дека вашето дете е активно на чист воздух секој ден. Вежбањето на детето го зголемува дишењето и размената на гасови. Бидејќи киселините можат да се неутрализираат само со бази или да се ослободуваат преку дишење (јаглеродна киселина!), Вежбањето е ефективна мерка за деацидификација.

Киселинско-базна рамнотежа - вака реагира нашата храна во организмот

Алкална храна

  • скоро сите видови зеленчук, сокови од зеленчук, салати, кромид, лук, слатка пченка, свеж грашок и грав, кисела зелка, печурки
  • Компири
  • Овошје (незрели плодови се кисели!), Овошни сокови, несулфурано суво овошје (суво грозје!)
  • сите ароматични билки
  • Сок од лимон, јаболков оцет, вински оцет
  • Сурово млеко, прав од сурутка
  • Соја (брашно), тофу, наут, никнувано жито
  • Кокос, костени (слатки костени), лешници (непечени!)
  • Сируп од круша, јаворов сируп
  • Билен чај, овошен чај
  • минерална вода мирна

(скоро) неутрална храна

  • пастеризирано и долготрајно млеко, путер, матеница, крем, природни растителни масла и
  • Масти
  • природен мед, џем
  • Gито кафе со млеко
  • вода од чешма

Кисела храна

  • сите видови месо (вклучувајќи живина, дивеч), остатоци, производи од колбаси, супа од месо, риба
  • сите житарици, како што се пченица, 'рж, овес, пченка (интегрално, но помалку кисела од производи од бело брашно, пченкарно брашно, снегулки од овес), исто така, леќата, правопис, просо, амарант, киноа, суви мешунки (грав, грашок, леќа)
  • Јајца
  • Бејкер квасец
  • Сирење, урда
  • Шеќер, слатки, чоколадо, колачи, сладолед од млеко, зачувана храна
  • Хидрогенизиран масен маргарин, маст и други животински масти, загреани масти и масла
  • Чипс, помфрит
  • Семиња од лен, ореви, бадеми, кикирики, сусам (јадрата и оревите се особено „кисели“ кога се печени)
  • слатки газирани пијалаци, кола, сируп, какао
  • Газирана вода

Ова е врвна содржина на Elternwissen.com што ќе ја гледаат само претплатниците на нашите месечни водичи за родители.

Ако сакате да продолжите да го читате овој напис, овде можете да направите пробна претплата од 30 дена.

Ве молиме изберете го посакуваниот производ:

Внесете ги вашето корисничко име и лозинка тука: