Таliaатели со диви печурки
Таliaатели со диви печурки - лесно
Печурките генерално се добри извори на протеини, имаат многу малку калории и имаат малку јаглени хидрати. Тие содржат многу влакна наклонети кон цревата, калиум и фосфор, како и витамин Ц и витамин Д.
Време на подготовка: приближно 30 минути
Состојки за 2 порции:
• 250 гр тестенини со лента без јајца
• 350 гр лустери или други печурки
• Потопете 15 гр суви печурки од порцели и оставете да се исцедат
• 1 чешне лук - исцедете
• 5 лажици маслиново масло
• 150 мл крем од соја или овес
• 2 лажици ситно исецкани лисја од мајчина душица
• 1 лажица масло тамари (соја сос)
• добра кристална сол
• Црн пипер од мелницата
• 1/2 куп магдонос - ситно исецкајте
Чекор 1: Ставете ги исушените печурки од порцини во клуч, покријте ги со вода и впијте ги околу 15 минути.
Чекор 2: Гответе ги јуфките во малку солена вода додека не се стегнат до залак, исцедете ги и загревајте ги во тенџерето.
Чекор 3: Излупете и исечете лук или притиснете, излупете свежа мајчина душица од стебленцата.
Чекор 4: Малку загрејте го маслиновото масло во голема тава и накратко фрлете лук и мајчина душица во неа.
Чекор 5: Додадете ги печурките (без натопување вода) и кафеаво на силен оган околу 5 минути.
Посипете со тамари над печурките и додадете го кремот. Измешајте сè добро, преклопете ги тестенините и оставете да зовријат. Зачинете со сол и бибер и послужете ја попрскана со магдонос.
Говорејќи за крем од соја и овес
Млеко + крем + крем
Млеко и крем од соја, овес или ориз може да се купат во многу варијанти во супермаркетите и продавниците за здрава храна. Тие се засладени, ароматизирани со ванила, јагода или чоколадо. Соја кремот е достапен и како крем за прскање, се користи за украсување или рафинирање на садовите. Крем од соја има малку орев вкус и е многу погоден за готвење - но не одговара на сечиј вкус.
Овесот е без глутен! Но: без глутен не е без глутен!
Многу овес се одгледува во Скандинавија и Русија. Електричното зрно е многу популарно при печење леб поради неговиот вкус на орев и крцкава кора. Овесот е исто така вообичаен во исхраната без глутен во Скандинавија. Зошто кај нас само сега? На места каде што само овесот расте со милји, а земјоделецот не ги користи своите машини за други видови жито (содржи глутен!), Овесот е навистина без глутен. Ако овесната каша нема глутен, ова е забележано на пакувањето, на пример, со симбол на прецртано уво од пченица. Со скоро 12% протеини, многу витамини од групата Б, цинк, железо, магнезиум, вредни олеински и линолеински киселини и многу растителни влакна, овесот ви дава пријатно чувство на исполнетост кое трае подолго.