Таliaатели со печурки шампињони болетус од облак цвет

  • шампињони

Таliaатели со печурки * шампињони * печурки од порцини

состојки

  • 1/2 кромид
  • 1 чешне лук
  • 5 грама магдонос, свеж ако е можно, инаку замрзнат
  • 20 грама маслиново масло
  • 150 грама крем
  • 150 грама млеко
  • 150 грама вода
  • 1 лажичка паста од зеленчук
  • 1/2 лажичка сол
  • 3-4 нотка пиперка
  • 2 нотка морско оревче
  • 100 грама кафеави печурки или печурки од порцини
  • 1 шприц сок од лимон
  • 30-40 грама брашно
  • Магдонос, за гарнир
  • 400 грама тестенини со лента

30 мин
среден

подготовка

Многу вкусно за време на сезоната на печурки со печурки од порцини

Внимание: дојдете прво со ножот Дозволете нивото 5 да работи празно, Потоа ставете го кромидот, лукот и магдоносот низ отворот на мерната чаша и затворете ги со чашата за нож.

Исецкајте додека не го слушнете ножот повторно "работи празно"

Притиснете сè надолу со шпатула.

Додадете маслиново масло и соте 3 мин./120 ° С/ниво 1

Ставете крем, млеко, вода, паста од зеленчук, сол, бибер и морско оревче во и за 10 мин./100 ° С/ниво 1 Готви. Можеби ќе треба да се отворите по половина пат 95/98 ° C сврти се назад.

Во меѓувреме, исечете ги печурките и посипете ги со сок од лимон (само за печурки)

Исто така, гответе ги тестенините во тенџерето.

Сега додадете брашно и печурки. Гответе повторно 10 мин./100 ° C /.

Проверете го сосот за постојаност. Можно е Повторно ставете го да зоврие кратко со малку повеќе брашно за да се згусне. Важно е да застанете тука, во спротивно има „супа“

Добро вкус, главно недостасува само малку сол.

Послужете ги тестенините со сос и малку магдонос одозгора.