ТАЈНАТА НА THEВЕЗДИТЕ, СУПАТА ЗА ALLИЛОВ… и нејзините чудесни својства - Блог на Оана Турчу
Ако мислам на патување со мноштво придобивки за телото и душата, тоа ќе беше едно во Азија.
Фасцинацијата на земји како Јапонија, Тајланд, Виетнам, Камбоџа, Кина започнува од туристичките цели и местата со голема убавина, но исто така и од гастрономските искуства што ги живеете еднаш во животот.
Еден од кулинарските деликатеси што не би го пропуштил на одмор во Азија би била супа од гнездо на ориентална ластовичка, со прекар „Источен кавијар“.
Тоа е омилената храна на милијардерите и познатите личности во светот на филмот и музиката, кои имаат тежок ритам на живот. Познати личности кои се борат против заморот од супа од гнездо се еки Чен и Енди Лау.
Азијците веруваат дека оваа супа има чудесни ефекти дури и за оние со хронични заболувања, бидејќи изобилува со протеини и аминокиселини, а ориенталната ластовичка користи сопствена плунка за да го изгради своето гнездо.
Гнездо на ориентална ластовичка - состојка за супа од деликатес, енергетски пијалоци или козметика
Извор на фотографија: xinyanbirdsnest.com
Придобивките од гнездото на ластовичката и подготовките врз основа на тоа се добро познати од Азијците повеќе од 400 години, во Кина се појавува супа од оваа состојка.
Здрава кожа, без брчки и несовршености
За гнездото на ластовицата се вели дека има анти-стареечки и анти-акни својства, стимулирајќи го производството на колаген и еластин, како резултат на некои од 18-те аминокиселини што ги содржи.
Така, оваа магична состојка, која може да се конзумира или во безалкохолни пијалоци или како супа, може да спречи појава на брчки, да ги врати клетките на кожата, да ги запре флеките и да и даде на кожата светла изглед. Ако одите во Јапонија, не би било изненадувачки да знаете дека гејшите ќе го користат гнездото на ластовичката за да подготват лосиони за лице.
Гнездото на ластовичката
Извор на фотографија: xinyanbirdsnest.com
Супа од детоксикација и енергија
Редовната потрошувачка на супа од гнездо го стимулира зголемувањето на бројот на црвени крвни клетки чија главна цел е транспорт на кислород во телото. Така, овој деликатес може да помогне во детоксикација на организмот, но и во негово напојување, гнездото преплавено со магнезиум, бакар и цинк што му помага на телото да функционира со оптимални параметри.
Добро за дијабетичари и срцеви пациенти
Поради аминокиселината леуцин што ја содржи, храната од гнездо од ластовичка помага да се регулираат нивоата на шеќер во крвта, со што се вели дека е корисна за дијабетичарите. Исто така, сметајќи се за моќен антиоксиданс, антиинфламаторно и производ кој помага во зајакнување на имунитетниот систем, Азијците препорачуваат супа од гнездо и оние со кардиоваскуларни заболувања.
Други придобивки од супа од гнездо ќе бидат:
• стимулација на меморијата
• зголемено либидо
• регенерација на 'рскавицата
• подобрување на варењето и функцијата на црниот дроб
• борба против замор и стрес
Каде јадете гнездо од ластовичка и по која цена?
Азиските земји се оние каде што можете безбедно да консумирате јадења базирани на гнездо, без да мислите дека се фалсификувани.
Ако чинија супа чини повеќе од 100 американски долари или килограм гнездо започнува од 2.000 долари, таа подготовка е повеќе од веројатно вистинита.
Големите трошоци на оваа магична азиска состојка се должат на:
• Нејзината реткост и тешкотија при бербата.
Птиците се жители на пештерите, тие ги градат своите гнезда на висина, што го отежнува процесот на рачно берба за жетварите кои не секогаш имаат посебна заштитна опрема.
• Рачно чистење на гнездење на парчиња од стотици инсекти што тие ги примаат.
Ако сте во Виетнам, еден килограм птичји гнездо со висок квалитет (т.е. едно неодамна собрано) може да достигне цена од 5000 УСД. Но, просечната продажна тежина за килограм во моментов е 2.500 американски долари.
Виетнамците гнездото го консумираат повеќе како пијалок или сурово за разлика од Кинезите, каде што се продава како супа.
Колку гнездо да се јаде?
Што се однесува до количината, Азијците препорачуваат дневна потрошувачка од 2 грама гнездо или 60-80 мл супа. Со други зборови, ако го купувате редовно, гнездото на ластовицата со среден квалитет станува достапно, 100 грама чини околу 150 до 200 долари.
Ако сте во искушение да се снабдите со ориентално гнездо ластовичка и сте фасцинирани од Азија, можете да го пробате искуството на празник организиран од J’Info Tours.
Следните поаѓања кон Азија се
• Тајланд - Виетнам - Камбоџа (15 ноќи)
• Кина - Хонг Конг (13 ноќевања)
• Индонезија - егзотично срце на Азија (8 ноќи)
• Кина - Тибет (13 ноќи)
• Тајланд - Малезија - Сингапур (8 ноќевања)
• Јапонија, природна магија и Јужна Кореја (14 ноќевања)