Тартуфи и здравствени придобивки
Печурките се наведени како некои од најздравите намирници. Нутриционистичките, органолептичките и медицинските квалитети ги прават печурките супер храна што не смее да изостанува во ничие мени, било да е тоа вегетаријанска, прекумерна тежина, дијабетична или кардиоваскуларни заболувања. Печурките се богати со растителни протеини, минерални соли, итн. неодамна објавена книга ви дава вредни индиции за овие црни дијаманти и особено за тоа како можете да ги „ловите“ и да ги подготвувате во кујната.
Тартуфите во исхраната никогаш не предизвикуваат алергии. Покрај тоа, потрошените количини се мали. Еве неколку од терапевтските придобивки на тартуфите: На пациентите со дијабетес им се препорачува да јадат тартуфи бидејќи содржат аминополисахарид, што е одличен лек за оние кои страдаат од оваа состојба. Оние кои имаат висок холестерол треба да јадат тартуфи, тие воопшто не содржат холестерол.
Незаситени масни киселини и есенцијални и корисни масни киселини од тартуфи се користат во превенција на многу болести, од кои најважни се: артритис, дијабетес, воспаление на дебелото црево, карцином, вештачка хипертензија. Линолеинската киселина е дел од семејството на омега киселини, и игра важна улога во борбата против срцевите заболувања. Јадењето тартуфи предизвикува добро расположение, поради што тие се препорачуваат на луѓе кои страдаат од стрес.
Фосфорот во тартуфи е корисен за оние кои страдаат од коскени заболувања, бубрежни заболувања, паратироидни заболувања. Магнезиумот во тартуфите игра суштинска улога во мускулната контракција и релаксација. Тартуфите не се препорачуваат за луѓе со заболување на бубрезите и црниот дроб.
Неодамна беше објавена книгата „Водич за тартуфи собирачи“ под потпис на специјалистот за шумарство Николае Раколта. Деталите може да се најдат со пристап до trufesiciuperci.wordpress.com или Фејсбук страницата посветена на ова одлично дело - www.facebook.com/ghidtrufe.
Фото галерија
Ако ви се допадна овој напис, следете ги BUZZNEWS на FACEBOOK!