Тасев биле, лекот на природата
Тасев биле (Глалицира глабра) е тревни растенија од кои се вади корен со сладок вкус, кој се користи во храната, особено како зачин, за ароматизирање на одредени јадења. Фабриката е родена во јужна Европа и Азија и најдобро расте во суви реки и нешумени ливади, каде има многу сончева светлина и топлина. Популарно, тоа е исто така познато како Raccoon, Тасев биле или Тасев биле.
За медицински цели се користат и ризомот на растението и неговите лисја, од кои се подготвува позната тинктура со многу придобивки за организмот. Тасев биле цветаат во јуни-јули, растат до еден метар во висина, неговите лисја имаат убав изглед и имаат темна боја, цвеќињата се мали и бели, а скапоцениот корен е дрвенест и лесно продира во почвата.
Какви хранливи состојки содржи сладунецот и какви придобивки носи тоа?
Фабриката се користи во фармацевтската индустрија заради имуностимулаторни, диуретични, антиинфламаторни и експекторантни својства (помага при лекување на назални секрети).
Едно од природните соединенија на сладунец е глициризинска киселина, засладувач до 50 пати посладок од трпезниот шеќер, со терапевтски својства кај заболувања на црниот дроб, имајќи улога во намалувањето на нивото на трансаминазите. Неодамнешните студии покажаа дека е исто така ефикасен во третманот на туберкулоза.
Тасев биле врз неговата содржина ендокриниот систем на организмот изофлавони (фитоестрогени), истовремено стимулирајќи го производството од страна на телото на кортизон природно. Од овој кортизон се добиваат кортикостероиди, добиени супстанции кои се користат при третман на алергии, автоимуни заболувања или ревматизам. Истите изофлавони го инхибираат растот на бактериите Хелиобактер пилори, прашок за сладунец се препорачува при ублажување на хиперациден гастритис или чиреви на желудник и дуоденум.
Кога можам да воведам сладунец во исхраната на моето дете?
Тасев биле може да се воведат во разновидната исхрана на бебето од возраста 6 месеци, но повремено како зачин и претпазливо во форма на чај, бидејќи има лаксативно дејство. Неговиот сладок вкус им го олеснува прифаќањето на бебињата.
Наша препорака е да се консултирате со вашиот педијатар пред да му ја понудите оваа храна на вашето дете. Во исто време, како и секоја нова храна, добро е да се придржувате до 4-дневното правило за да видите какви било алергиски реакции.
Добро е што сладунец не треба да се конзумира за време на бременост или во случаи на тешка хипертензија.
Како избирам и како подготвувам сладунец?
Од растението сладунец се користи особено многу сладок корен, кој се бере во пролет и доцна есен. Откако ќе се ископа и измие во ладна вода, коренот се крши на мали ленти и се остава да се исуши во добро проветрени простории. Кога лентите лесно се кршат, растението е добро исушено и може да се користи во храна или да се чува на место далеку од влага. Фабриката се користи во форма на прав, инфузии од чај или тинктури.