Таурин - важен за метаболизмот на очите, нервите, срцето и липидите

Тауринот е важен за мрежницата на очите. Придонесува за нервните и срцевите функции и има антиоксидантно дејство.

Тауринот потекнува од „бик“ (бик), бидејќи оваа супстанца била пронајдена во жолчката на вол во 1820-тите години. Иако е класифициран како аминокиселина, тауринот, за разлика од другите аминокиселини, не е вклучен во развојот на структурни протеини, како што се мускулите или сврзното ткиво. Тауринот обично се јавува во организмот во слободна, неврзана форма, и се формира од аминокиселини цистеин што содржат сулфур и метионин.

Тауринот има важни функции во организмот
Тауринот придонесува за раст на очите и мозокот. Најголемите количини се наоѓаат во централниот нервен систем, во мрежницата на очите и во крвните тромбоцити. Тауринот е дел од голем број помали протеини и невротрансмитери кои се важни за нервната функција. Исто така може да ги смири и зајакне лесно возбудливите клеточни мембрани во срцето, нервите и тромбоцитите. Тауринот има и антиоксидативно дејство. Може да ги направи слободните радикали безопасни и на пример да ги поврзе и детоксицира хемикалиите, загадувачите на животната средина итн. Во црниот дроб. Тауринот исто така ја промовира балансираната функција на жолчните киселини и придонесува за здрав метаболизам на маснотиите.

Главните снабдувачи на таурин
Тауринот се наоѓа главно во храна од животинско потекло и ретко во растителна храна. Вегетаријанците затоа консумираат само многу мали количини на оваа аминокиселина.

Некои намирници богати со таурин содржат по 100 грама

Таурин
Школки, свежи	240 мг
туна	70 мг
Остриги	70 мг
Свинско, филе	50 мг
Јагнешко, филе	47 мг
Говедско, филе	36 мг
Пилешко, нога	34 мг
треска	31 мг
Полномасно млеко	6 мг

Дневната диета ја покрива потребата од таурин?

Бидејќи тауринот главно се наоѓа во животинска храна, строгите вегетаријанци можеби нема да можат да консумираат доволно од тоа.

Потребата од таурин обично е покриена со диета и заедно со сопствената синтеза на организмот. Обично се земаат помеѓу 40 и 400 мг таурин дневно со храна. Луѓето можат да синтетизираат таурин прилично лошо, се формираат околу 50 до 125 мг дневно. Со диета со малку таурин, на пример, со строго вегетаријанска диета, која исто така избегнува млечни производи, нивото на таурин е често многу ниско.

Типични групи за зголемена потреба за таурин
Потребата од таурин може да се зголеми во случај на голем број болести и стресови, на пример, силен оксидативен стрес. На пример, хроничните заболувања на црниот дроб можат да го отежнат синтетизирањето на тауринот и да го зголемат ризикот од недостаток. Особено строгите вегетаријанци кои имаат зголемена потреба за таурин треба да обезбедат адекватен, дополнителен внес.

Потребата од таурин може да се зголеми во следниве состојби, поплаки и болести

ако има недостаток на аминокиселини метионин, цистеин и витамин Б6
со нарушено варење на маснотиите (на пример, заболувања на црниот дроб, жолчниот меур или панкреасот)
со зголемен оксидативен стрес (загадувачи и сл.)
изложени на ризик од болести на мрежницата (катаракта)
ако имате висок крвен притисок или сте изложени на ризик од кардиоваскуларни заболувања
кај атеросклероза
кај хронични дегенеративни заболувања
кај хронични заболувања на црниот дроб
во епилепсија

Дали можете да предозирате со таурин или има несакани ефекти?
Постојат неколку познати несакани ефекти при земање таурин. Повремено, може да се појави вознемирен стомак, а децата може да се чувствуваат поспани.

Таурин за превенција и терапија - и колку?
Тауринот обично не е неопходен за општа превенција. Превентивниот внес може да се случи во случај на зголемени здравствени ризици, на пример за срцеви заболувања. За медицински третман, таурин се користи кога има познат недостаток или кога има зголемена потреба, дозата ја одредува терапевтот.

Бидејќи тауринот е направен од цистеин, нивото на таурин може да се зголеми и со помош на додатоци на цистеин. Витаминот Б6 е вклучен во синтезата, а потоа треба да се препише дополнително.