Тава за пилешко во баскиски стил

1 средна пиперка

1 средна тиквичка

2 мали домати

300 гр нов компир

2 парчиња пилешки нозе

3 мали shallots

50 гр шунка на коцки

50 ml суво бело вино

100 мл пилешка супа

1 среден ловоров лист

1 гранче рузмарин

2 гранчиња мајчина душица

1 нотка пиперка

Подгответе го зеленчукот, излупете и излупете ги доматите, зачинете ги измиените пилешки бутови, претворете брашно. Загрејте 1 лажица масло и испржете ја живината, извадете ја и загрејте ја. Загрејте ја рерната на 200 ° C.

Исечете ги исечените кромиди во преостанатото масло, додадете четврти четврти компири, шунка, билки и ловорови лисја и пржете ги 5 минути. Ставете ги парчињата пилешко во печење, истурете го виното и варете го во рерна на 200 ° C 10 минути.

Додадете зеленчук, чорба уште 30 минути. Свртете ја живината еднаш. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

---