Романска салата со говедско, пченка и зеленчук Рецепт ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,4 мг | (37%) | |
| Витамин К. | 22,1 μg | (37%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 15,7 мг | (131%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 121 μg | (40%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 13,3 μg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3 μg | (100%) | повеќе |
| витамин Ц. | 143 мг | (151%) | |
| калиум | 1.092 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 92 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 76 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 5,7 мг | (38%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 7,2 мг | (90%) | повеќе |
| заситени масти | 4,3 гр | ||
| урична киселина | 217 мг | ||
| холестерол | 77 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го гравот во вода преку ноќ.
Измијте го месото, исушете го, посипете и исечете го на парчиња со големина на залак. Излупете и ситно исечкајте го лукот и ѓумбирот, измешајте со маслото и соја сос и маринирајте го месото во него околу 1 час.
Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, јадро и исечете ги на мали парчиња. Исцедете го гравот и сварете го во тенџере со многу солена вода. Исцедете, изгаснете и исцедете добро.
Извадете ги лисјата од зелена салата, измијте, суво вртете се и извадете ги на мали парчиња. Исплакнете ја пченката преку сито и оставете ја да исцеди добро.
Извадете го месото од маринадата и испржете го целиот во тава за топла скара. Додадете ги пиперките, испржете ги и дегласете со кокосово млеко. Измешајте го самбал олек, зачинете со соја сос и сок од вар, извадете го од шпоретот и оставете малку да се излади. Се меша со грав, пченка и зелена салата, се дели на чинии и сервира веднаш.