Теглата со чуда

од AlegeSanatos.ro 13 декември 2012 година

чуда

Сигурно ќе се сетите на 'рѓосаната есен и мирисот на зрели модри патлиџани, миризливи пиперки и вкусни кисели краставички.

Дефинитивно се сеќавате на 'рѓосана есен и мирис на зрела модар патлиџан, миризливи пиперки и вкусни кисели краставички. Но, можеби не сте знаеле какви огромни придобивки имаат обичните кисели краставички за вашето здравје.

Подигањето зеленчук не вклучува само производство на вкусна арома, туку и интензивирање на нивните хранливи квалитети и нивна трансформација во лесно сварлива храна. За време на процесот на ферментација, бактериите произведуваат витамини. Друг важен аспект е дека солта ја намалува количината на вода во зеленчукот, со што се зголемува концентрацијата на витамини.

На пример, киселата зелка содржи двојно повеќе витамин Б1, Б2 и Б12 од свежата зелка. Други придобивки од киселите краставички? Зеленчук од кисела храна содржи бактерии кои го инхибираат растот на штетни микроби во цревата и содржат значителна количина на витамин Ц.

Добро е да се знае: Ако страдате од дигестивни нарушувања, добро е да ги вкусите киселите краставички, бидејќи тие се доста кисели и ги влошуваат гастритисот и чиревите.

Оцена на предметот: 5 од 5 (1 глас)

Вашето мислење е важно за нас!
Ние пишуваме за вас. Кажете ни дали овој напис беше корисен!