Телото го сфаќа ова многу позитивно “
Вие сте она што го јадете или колку долго не јадете. Главен лекар и автор Андреас Михалсен за постот и позитивните ефекти врз телото.
Проф. Андреас Михалсен е главен лекар во болницата „Имануел“ во Берлин. Тој истражува, предава и третира со фокус на нутриционистичката медицина и терапевтскиот пост.
Господине Михалсен, дали веќе сте јаделе нешто денес?
Андреас Михалсен: Постев до 13 часот денес и потоа јадев нешто.
Брзо секој ден?
Михалсен: Во просек, постам пет дена од седум. Јас правам наизменичен пост користејќи го методот 16: 8. Јас често го правам тоа така што пијам само кафе наутро, а потоа ручам. Но, јас не се стресам таму. На пример, кога сум поканет да бранчам за време на викендот, не поднесувам сè на пост.
16: 8 значи пост 16 часа и јадење осум часа. Од каде оваа класификација?
Михалсен: Научниците го откриле овој временски период во студиите. Една од причините за паузата е таканаречената автофагија, во која клетката се чисти од стари протеини и отпад од клетки. Еден вид на рециклирање што главно се случува кога постите. Кај повеќето организми, овој процес на чистење започнува по десет до дванаесет часа. Слично е и со кетонските тела: За време на постот, ова е заменливо гориво за мозокот, за кое се вели дека има антиинфламаторно дејство. Започнува по дванаесет до 14 часа. Затоа, вие сте на безбедна страна со 16 часа, иако на жените веројатно им треба помалку. За нив, 14 часа се доволни бидејќи складирањето на шеќер во црниот дроб е помалку долго и помалку изразено.
Дали покрај методот 16: 8, постои ли друг начин на пост?
Михалсен: Во основа постојат два методи: наизменичен пост и терапевтски пост. Најчеста форма на пост е наизменичното постење со методот 16: 8. Терапевтскиот пост над 10 или 14 дена е особено погоден за лекување на болест, во исклучителни случаи дури и до 28 дена. Но, важно е: Не држете нула диета, во спротивно мускулите ќе се намалат. Сок и храна се дозволени во мали количини, што е подобро отколку постот со вода или чај. Исто така, треба да се напомене дека луѓето кои веќе имале проблеми со јадење, како што е нарушување во исхраната, не треба да постат. Ова може повторно да предизвика нарушување во исхраната.
Како лекар, вашето секојдневие е стресно. Како го одржувате гладот?
Михалсен: Во почетната фаза, телото треба да се навикне на постот. Потребни се три или четири недели. Кога оваа фаза ќе заврши, вие всушност се чувствувате психички и физички подобри. За мене тоа нема никаква врска со издржливоста.
Како може ова да се објасни медицински?
Михалсен: Сè уште не е целосно разјаснето. Но, целата наша молекуларна структура, сите клетки, генетското програмирање, се всушност дизајнирани да не внесуваат храна цело време. Кај нашите предци се случуваше понекогаш да најдеш нешто за јадење, а некогаш не. Значи, нашата програма за тело е најдобро подготвена и најдобро одговара на наизменична глад и ситост.
Но, сега го имаме цивилизациското достигнување дека фрижидерот е секогаш полн и супермаркетот е отворен цело време и можеме да јадеме цело време. Нашата биолошка програма всушност не е изградена за тоа. И, ако постеме сега, без разлика дали е 16 часа или неколку дена, тогаш правиме нешто за фабричко поставување на нашето тело. Неколку научни студии покажаа дека ова го намалува нивото на шеќер во крвта, крвниот притисок и нивото на холестерол. Така, телото го прифаќа ова многу позитивно.
Кои грешки можат да се направат при пост?
Михалсен: Правиот почеток и вистинскиот крај се клучни. Не е добро да се започне постот по Божиќ, откако претходно сте јаделе печена гуска. Не би се сфатил добро. Бидејќи за време на постот, цревата делумно ја запира својата активност, а потоа тешко и сварливото месо би скапувало и скапувало таму. Подготвителните денови се исто толку важни како и прекинувањето на постот потоа. Така што јо-јо ефектот не започнува после постот, клучна е обновата на исхраната. На пример, ако јадете салама пица и Сакерторе веднаш, позитивните ефекти се поништуваат.
Треба да се пости само под медицинско водство?
Михалсен: Оние кои се здрави исто така можат да постат самостојно. Секој што е болен, треба барем да добие стручна поддршка за прв пат. И, најдобро е да посетите лекар што пости или клиника за постење.
„Слабеењето не е во фокусот на терапевтскиот пост“
Зошто здравите луѓе воопшто треба да постат?
Михалсен: Исто така, станува збор за превентивен ефект. Транзицијата кон болест често е течна. На пример, може да биде дека крвниот притисок е веќе малку поголем. Постот може да има превентивен ефект така што малку зголемениот крвен притисок да не предизвика болест.
Слабеењето не е важно?
Михалсен: Слабеењето не е во фокусот на терапевтскиот пост. Како што сугерира зборот, станува збор за лекување, на пример, висок крвен притисок, дијабетес или ревматизам. Слабеењето е само добредојден несакан ефект. Интермитентниот пост е, со оглед на ситуацијата на студијата, многу добар метод за губење на тежината.
Која е предноста на повремениот пост во споредба со конвенционалната диета?
Михалсен: Повеќето луѓе едноставно не се држат до диета долго. Интермитентниот пост е психолошки покорисен бидејќи многу луѓе траат подобро. Покрај тоа, тука е и овој превентивен, превентивен ефект за организмот.
И, како постот влијае на очекуваното траење на животот?
Михалсен: Претходните експериментални истражувања беа во можност да докажат за сите живи суштества, без оглед дали се пекарски квасец или зајаци, дека ако животните или клетките не се хранат постојано со храна, како што е случај со постот, тие живеат во просек од 15 до 30 проценти подолго. Тие исто така добиваат помалку болести на старост како остеоартритис, дијабетес или мозочен удар. Се предлага дека е слично и кај луѓето. Денес не е можно да се каже дали некое лице ќе поживее 120 години по постот, но може да се докаже спречување на болести на старост.
Лекување со диета
Андреас Михалсен, главен лекар за натуропатија во болницата „Имануел“ во Берлин и професор во Берлин „Харите“, пишува за најновите истражувања за здрава исхрана, терапевтски пост и интермитентен пост. Тој ги комбинира фактите со знаењето од неговото долгогодишно искуство и сака да создаде нова свест за здрава исхрана и едноставен пост. За него, здравата исхрана и постот припаѓаат заедно и се високо ефикасни во превенцијата и лекувањето на хронични болести. Неговата книга е објавена во издание на „Сухркамп Верлаг“ и чини 24,95 евра.