Тема за храна од камено доба на Европскиот конгрес за дијабетес - ниско-јаглени хидрати богати со маснотии

  • Блог
  • Основи
    • Вистината за јаглехидратите
    • Слабејте со LCHF
    • 9 причини зошто заситените масти се здрави
    • Кетогена диета за почетници
    • Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
  • литература
    • Вистинска маст
    • Предговор на Ехт Фет
  • Мој начин
    • Само продолжете со маснотиите
  • Предавања
  • Билтен
  • Семинарска недела: Планини без шеќер

тема

Диетата со палео ги подобрува ефектите на инсулинот и ја намалува потрошувачката на лекови.

Конгресот се одржува годишно „Европска асоцијација за проучување на дијабетес (EASD)“ наместо. На овој најголем настан за дијабетес во Европа, научниците ги доставуваат своите најнови резултати во врска со истражувањето за дијабетес. Овој септември илјадници лекари, диетичари, здравствени службеници и, последно, но не и најмалку важно, претставници од бројни фармацевтски компании се состанаа во Минхен.

Овој пат, на дневен ред беше необична тема: iaулија Отен, научник од Умео, северна Шведска, ја претстави храната од камено време како лек против дијабетес.

Во својата изјава, iaулија Отен им тврди на собраните експерти дека промената на диетата во ниско-хидрати може да направи чуда за дијабетес тип 2. Тежината се топи, како и ризикот од кардиоваскуларни компликации. Потребата од лекови се намалува, а во раните фази на дијабетисот болеста е реверзибилна.

Лекарите сега треба официјално да се справат со фактот дека покрај лекови, постои и диета која спречува дијабетес и, во најдобар случај, го лечи. Не на големо задоволство на фармацевтските компании. Тука Започнување на студијата (Германски превод на Роберт Шонауер):

Ефекти од палео диетата со физичка активност врз маснотиите на црниот дроб, мускулните масти и чувствителноста на инсулин

Отен, iaулија

Универзитет Умеå, Медицински факултет, Катедра за јавно здравје и клиничка медицина, медицина. (Томи Олсон) ORCID iD:

2016 година (англиски) Докторска теза, сеопфатно резиме (Друго академско)

Болестите предизвикани од дебелина, како што се дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести, може да се спротивстават преку промени во животниот стил, како што се диета и вежбање. Нашите палеолитски (палеолитски) предци живееја на растенија, овошја, бобинки, посно месо, риба, школки, ореви и јајца. Rainитото, млечните производи и мешунките не беа значаен дел од нивната исхрана пред земјоделската револуција, ниту додаден шеќер и сол. Покрај тоа, нашите предци биле многу по физички активни во споредба со просечното западно население.

Современите ловци и собирачи, како што се жителите на островите Китава и Гренланд Инуит, кои сè уште живеат како ловци и собирачи, имаат диета слична на ерата на палеолитот. Тие имаат неверојатно мала стапка на кардиоваскуларни настани. Затоа, постои голем интерес за студии за метаболичките ефекти на диетата од камено време, еднаш со и еднаш без дополнителна физичка активност.

Лошата употреба на инсулин (инсулинска резистенција) игра клучна улога во развојот на дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни заболувања. Сензитивноста на инсулин е утврдена според сегашниот златен стандард според референтниот метод на хиперинсулинемична евгликемиска стегалка, со проценка на крвта на гладно и оралниот тест за толеранција на глукоза.

Во нашите студии, палео диетата ги подобрува факторите на ризик за кардиоваскуларни болести, како што се дебелина, чувствителност на инсулин, маснотии во црниот дроб, триглицериди и крвен притисок. Студијата следи жени со прекумерна тежина после менопаузата. Сите учесници во студијата значително повеќе ги намалија маснотиите во црниот дроб и триглицеридите преку палео диетата отколку преку почитувањето на препораките за исхрана на здравствените власти. По шест месеци, палео диетата значително ја намали телесната тежина, маснотиите во црниот дроб и триглицеридите отколку конвенционалната диета со малку маснотии. Следењето на палео диетата се намали со времетраењето на студијата, со одредено влошување на повеќето кардиоваскуларни фактори на ризик помеѓу 6 и 24 месеци.

Кај луѓе со дијабетес тип 2, палео диетата ја подобри тежината, чувствителноста на инсулин, HbA1c, триглицеридите и крвниот притисок за 12 недели. Не е забележано дека вежбањето покрај палео исхраната ги подобрува кардиоваскуларните фактори на ризик. Палеолитската нутриционистичка интервенција во текот на 12 недели соодветно ги намали мастите во мускулите и црниот дроб, додека физичкиот тренинг го влоши овој ефект.

Палео диетата има значителни ефекти врз масните наслаги во црниот дроб и мускулите, како и врз употребливоста на инсулинот. Кај пациенти со дијабетес тип 2, содржината на маснотии во црниот дроб и мускулното ткиво покажа намалена метаболичка флексибилност, што може да се подобри со диета и вежбање.

Прочитајте го интервјуто со iaулија Отен овде, објавено во Интернет магазинот Медспејк.

Написот за Медспејк сè уште паѓа под насловот „Мислење“. На крајот на краиштата, ова мислење го делат тони луѓе кои далеку од нутриционистичките препораки на експертите, беа во можност да ги намалат своите лекови против дијабетес, па дури и да престанат.

Младата научничка на свое изненадување откри дека физичката активност со диета „Палео“ нема дополнително влијание врз намалувањето на маснотиите во мускулите и црниот дроб. Правилната исхрана беше клучна. И калориите не беа сметани. Сите учесници можеа да јадат колку што сакаат се додека ги ограничуваат јаглехидратите. Исто така, забележано е дека некои учесници во студијата се вратиле на своите стари навики на јадење после 6 до 24 месеци од менувањето на нивната исхрана. Дали затоа што беше избрана варијанта со малку маснотии за диета со палео? Сите нови студии за храна со палео покажуваат дека треба да ги замените јаглехидратите со маснотии, наместо со протеини. Стравот од маснотии веројатно спречи трајна промена во животниот стил и во оваа студија.

Медспејк: Како го испитавте ова прашање?
Отен: Сите наши учесници треба да јадат во согласност со упатствата на Палео. Сепак, половина од нив исто така мораа да вежбаат. Одлучивме за форма на тренинг што комбинира обука за сила и издржливост, бидејќи претходните студии сугерираат дека ова има најмногу корисни ефекти врз дијабетес мелитус.

И двете групи беа забележани во период од 12 недели. За тоа време, се мери развојот на телесната тежина, мускулите и маснотиите на црниот дроб.

Медспејк: Чувствителноста на инсулин се подобри како што се очекуваше?

Отен: Чувствителноста на инсулин се зголеми и во мускулното и во масното ткиво - во иста мера во обете групи, со и без вежбање. Бевме многу изненадени, бидејќи всушност очекувавме поголем ефект за групата за обука.

Медспејк: Дали имало разлики во содржината на маснотии?
Отен: Да - но повторно не она што го очекувавме. Забележавме дека диетата Палео ја намали содржината на маснотии во мускулите и црниот дроб, но не и во групата за обука. Со вежбање и Палео, испитаниците ја покажаа истата содржина на маснотии како и пред почетокот на студијата.

Медспејк: Што прилично се коси со моменталната студија. Како го објаснувате овој необичен резултат - така што вежбите немаат корисен ефект врз дијабетисот и неговите последици?
Отен: Ефектите врз содржината на маснотии во мускулите всушност можат добро да се објаснат. Ова е она што е познато како парадокс на спортистот, во кое се вели дека спортистите обично имаат повеќе маснотии во нивните мускули. И тоа не важи само за помладите спортисти, туку и за постарите луѓе со инсулинска резистенција.

Објаснувањето за ова е дека маснотиите во мускулната клетка се директно достапни за согорување кога мускулот треба да се изврши. Додека диетата Палео сега ја намалува содржината на маснотии во мускулите, тренингот повторно ја зголемува содржината на маснотии. На крајот, резултатот е ефект на позадина во кој содржината на маснотии останува иста пред и по интервенцијата.

Медспејк: Исто така, постои можно објаснување за неочекуваните ефекти во црниот дроб?
Отен: Можно е. Ако мерите пред и веднаш по сесија за вежбање, ќе откриете дека вежбите ги зголемуваат маснотиите во црниот дроб. Сепак, нашите мерења не беа направени веднаш по сесиите за обука, но најмалку 2 дена подоцна. Според нашето толкување, затоа е многу важно што се случило во овие 2 дена - на пример, дали учесниците навистина се придржувале до диетата Палео и колку калории внеле во овој период. Намалувањето на внесот на калории ги намалува маснотиите во црниот дроб во рок од неколку дена.

Медспејк: Тоа исто така би објаснило зошто учесниците постигнале многу различни вредности на содржина на маснотии едни од други?
Отен: Се согласувам. Бидејќи 2 дена ограничување на калориите се доволни за да предизвикаат намалување на маснотиите во црниот дроб. И бидејќи на учесниците во принцип им беше дозволено да јадат колку што сакаат - сè додека се придржуваа до регулативите за исхраната - резултатот може да биде многу различен.

Медспејк: Значи, немаше фундаментално ограничување на калориите?
Отен: Не, немаше. Сепак, бидејќи сите учесници изгубиле вкупна тежина, логичен заклучок е дека тие јаделе помалку со диетата Палео отколку порано.

Медспејк: Како и да е, студијата не помина според планираното. На крајот, вашата хипотеза беше дека со вежбање, содржината на маснотии паѓа уште повеќе и чувствителноста на инсулин се зголемува уште повеќе. Што би направиле поинаку во следната студија?
Отен: Дефинитивно треба уште многу да анализираме. Едно прашање што го добив по мојот говор денес е колку учесниците се придржуваа до нашите упатства за исхрана. Досега го проверивме ова само со дневник за диети, каде учесниците треба да запишат што јаделе. Ова е секако многу неизвесно ниво затоа што може да се влијае многу. Затоа, сега ќе ги анализираме масните киселини во плазмата и во еритроцитната мембрана за да утврдиме како јаделе учесниците за време на студијата.