Тенки трикови од Кина се чудат жена
Совети за меѓународна диета
Клучниот збор е хармонија! Донесете ги вашето тело и душа во хармонија со петте елементи на кинеската кујна и со вкусни рецепти кои ќе ви дадат енергија за целиот ден.
Тело и душа во хармонија
Хармонијата е во срцето на кинеската мисла. Традиционалната кинеска медицина (ТКМ) претпоставува две спротивставени сили кои одредуваат сè во животот: Јин и Јанг и петте елементи.
Јин и јанг: Само кога тие се во рамнотежа, животната енергија тече низ телото и се спушта идеалната тежина.
Пет елементи: Секоја од петте кинески сезони е симболизирана со специфичен елемент: пролетта одговара на дрво, лето на оган, крајот на летото на земја, есента одговара на метал и зимата на вода. Аромите кисели, горчливи, слатки, топли и солени се доделени на овие елементи. Најдобро горчливо сега!
Во лето, горчливата храна од огнениот елемент треба да биде на менито. Ако често се чувствувате немоќни и уморни, одете по храна под стрес на јанг, како темно чоколадо или ореви.
Дали ви пречи топлината? Потоа, кул јин храна како артишок, цвекло или ракета е идеална.
Совет за книга:
Кинеската кујна со 5 елементи
Неутралната храна, како што се оризот и мешунките, треба да ја формираат основата на вашата исхрана, бидејќи тие го одржуваат протокот на енергија во рамнотежа и обезбедуваат рамнотежа.
Вашето тело самостојно ќе ви покаже дали ви требаат елементи на Јин или Јанг. На некои денови се чувствувате повеќе расположени за топли, ладни, слатки или кисели јадења - попуштете се на потребата.
Совет: Кинезите се колнат во ферментиран чај улонг. Истражувањата покажаа дека пет до шест чаши на ден ја намалуваат апсорпцијата на маснотии во цревата и го зголемуваат согорувањето на маснотиите за 80 калории.
Рецепти за повеќе енергија
За појадок во Кина има овошен крем од манго.
Состојки (за една порција)
1 мало, зрело манго, 2 лажици јогурт, 1 лажичка сок од лимон, 1 нотка какао во прав, 100 гр ладна, шлаг, 1 нотка цимет
Излупете го манго, исечете го месото од јадрото и пире со миксер. Измешајте во јогурт, сок од лимон и какао во прав. Потоа преклопете ги кремот и прашината со цимет.
За ручек има крем од кокос и карфиол.
Состојки (за една порција)
1 мал карфиол 200 мл кокосово млеко сол-бибер-морско оревче
Измијте ги, исчистете ги и исечкајте ги билките од карфиол. Гответе во кокосово млеко околу 15 минути додека не омекне, па пире. Зачинете по вкус со сол и бибер, морско оревче и билки.
За вечера има супа од цвекло.
Состојки (за една порција)
125 гр цвекло 1 варен компир 1/4 л супа од зеленчук 1 нотка на рен, сол и бибер
Измијте го цвеклото и варете го во тенџере со солена вода 25 минути. Оставете да се излади, излупете и исечете ги на мали парчиња. Пире со варен компир, супа од зеленчук и рен во големо тенџере. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Има и вкусен вкусен студ.