Тенок во сон или за што сонувате ноќе
Јаглехидратите навечер дебелеат. Нешто вакво може да се чита одново и одново во разни статии и книги. Причината е често следнава: Кога јадете јаглехидрати, нивото на инсулин исто така се зголемува, а кога нивото на инсулин е високо, загубата на маснотии е значително намалена.
Покрај тоа, кога нивото на инсулин е високо, помалку хормон за раст се исфрла во првите неколку часа од спиењето, а тоа исто така значи дека се ослободува помалку маснотии. Некои автори одат дури дотаму што спијат слаби ако избегнувате јаглехидрати навечер.
Прво звучи прилично добро, но овие изјави се всушност точни. Прв збор во мое лично име: Јас не сум против или за јаглехидрати. Оние кои најдобро се снаоѓаат во диета со малку јаглени хидрати треба да се држат до тоа. Она што ме засега повеќе е несоодветноста на аргументацијата „Нема јаглехидрати да се покажуваат навечер“.
Само научни студии можат да се користат како аргументи за ова, бидејќи сè друго не може да се провери. Изјави како: „Работи на мене и на моите пријатели!“ Првично значат само дека некој изгубил тежина со оваа диета, но вистинската причина за слабеењето може да биде и тоа што луѓето едноставно јадат помалку. Таквите фактори можат да бидат исклучени или потврдени само во научно проверени студии.
По толку прелиминарна пресметка, сега доаѓа изјавата што веројатно повторно ќе ми донесе неколку критички коментари: Инсулинот не дебелее, туку премногу калории што ги внесувате! Но, како можете да ја докажете таквата изјава? Како што реков, само преку вакви студии, овој, овој или дури и овој.
Она што е едногласно изразено во сите овие студии е дека откако ќе се контролира бројот на потрошени калории, резултатите во однос на слабеењето се скоро идентични. Понекогаш ниско-јаглени хидрати се подобрува во неколку вредности на крвта, понекогаш со малку маснотии. Сепак, трендот е секогаш ист.
Но, како може тоа да биде, бидејќи во студиите има многу различни вредности на инсулин со различните форми на исхрана? Во некои студии, учесниците во тестот конзумирале исклучително малку јаглени хидрати и сè уште не изгубиле повеќе тежина на долг рок од оние со високи јаглехидрати. Една студија беше направена дури и со кетогена диета!
Единствениот можен одговор: зависи од калориите, а не од јаглехидратите и секако не од времето кога ќе додадам калории.
И зошто тогаш ги остава јаглехидратите навечер за толку многу? Сосема едноставно затоа што тие тогаш јадат помалку. Многу од оние кои досега биле на просечна диета трошат околу 50 проценти од вкупните калории во форма на јаглехидрати. Ако сега кажам: „Нема јаглехидрати навечер“, јас автоматски го намалувам бројот на потрошени калории. Покрај тоа, исто така е прилично лесно да се внесат премногу јаглехидрати. На пример, колку брзо е торба гумени мечки празна!
Moreе биде потешко да се натрупам полн со храна богата со протеини. Поради оваа причина, упатството „без јаглехидрати навечер“ е секако погодно за некои да го намалат внесот на калории.
Но, тогаш слабеете поради недостаток на калории, а не поради ниското ниво на инсулин.