Краставиците можат да ви помогнат да изгубите калории
Како што е познато, краставиците се храна која навлажнува и богат извор на витамини и минерали. Краставиците се претежно направени од вода, па затоа имаат многу мал внес на калории. Постојат два важни вида краставици: прво, тие се свежи, кои можат да се јадат веднаш, обично ги има во повеќето продавници за храна, потоа тие се оние за кисели краставички.
Краставиците се дел од иста фамилија на растенија како лубеницата и тиквичките и всушност се сметаат за овошје, а не за зеленчук (1). Бидејќи краставиците содржат толку малку калории и толку многу хранливи материи, тие можат да бидат корисна храна за слабеење.
Диетата богата со овошје и зеленчук нуди повеќе придобивки за организмот, и може да биде корисна за слабеење.
Содржи малку концентрирана енергија, но обезбедува многу хранливи материи
Порција од 100 грама или околу 1 чаша суров краставица, содржи само 15 калории и речиси и да нема маснотии.
Исто така, ваквиот дел ќе ви даде околу 1 грам влакна, 150 мг калиум и траги од калциум, железо, магнезиум, цинк, витамин Б и Ц, како и 16 микрограми витамин К (2).
Храна со ниска енергија може да ви помогне да изгубите тежина. Навистина, храната што е малку калорична, но многу вода, како што се краставиците, може да ви создаде чувство на ситост.
Студија од 2007 година (3) открива дека кога дебелите жени биле подложени на диета со малку маснотии или диета со малку маснотии плус поголем внес на овошје и зеленчук, групата што јадела повеќе овошје и зеленчукот имаше чувство на ситост во текот на целиот период.
И двете групи ослабеа, но генерално, групата што јадеше овошје и зеленчук имаше диета со помала густина на енергија.
Заменувајќи ја калоричната храна со овошје и зеленчук, исто така ќе можете да го намалите внесот на калории во организмот.
Предности за циркулаторниот систем
Некои студии сугерираат дека диетата богата со зеленчук може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести. Диетите богати со зеленчук, како што се оние во Окинава и Медитеранот, се поврзани со подолг животен век и намален ризик од кардиоваскуларни болести.
Причините се следниве: овие диети се богати со антиоксиданти и хранливи материи, а и двата начини на живот се активни.
Сепак, бидејќи се богати со зеленчук, овие диети обезбедуваат и релативно висок извор на нитрати.
Зеленчукот е важен извор на диетални нитрати, кои можат да се претворат во азот оксид во крвта (4). Овој азот оксид може да помогне во намалување на крвниот притисок и проширување на крвните садови, што е важно за нив да останат здрави.
Зеленчукот, вклучувајќи краставици, се извор на калиум, магнезиум и калциум, важни хранливи состојки за кардиоваскуларното здравје.
Значи, со јадење краставици и друг зеленчук, ќе имате диета што ви помага да изгубите тежина, заштитувајќи го, покрај тоа, кардиоваскуларниот систем.
Навлажнувачки ефект
Бидејќи краставиците содржат многу вода, нивното консумирање може да помогне во хидрирање на организмот. Навистина, бидејќи содржат околу 95% вода, краставиците можат да помогнат во хидрирање на телото скоро како чаша вода кога сте жешки или жедни.
Соодветната хидратација е важна од неколку причини, вклучително и помагање при слабеење. Ако сте дехидрирани и се обидувате да изгубите тежина, би можеле да јадете повеќе затоа што вашиот мозок исто така се обидува да се храни со течности.
Ако сакате да џвакате нешто, обидете се да јадете краставици или друга храна богата со вода за да останете добро хидрирани.
Здравје на коските
Како и зелените, краставиците се извор на витамин К. Еден напис од 2007 година (5) заклучи дека постои корелација помеѓу внесот на витамин К и здравјето на коските.
Студиите покажаа дека кога има недостаток на витамин К, густината на минералите во коските може да се намали и да се појави ризик од фрактури. Затоа, за заштита на коските, важно е да внесувате доволно витамин К директно од храната што ја јадете.
Краставиците содржат и мали количини на калциум. Така, ако консумирате повеќе од една чаша краставици на ден, тогаш внесувањето на калциум и витамин К, кои се неопходни за здравјето на коските, може да се зголеми.
Пестициди и краставици
Работната група за животна средина (EWG) ги става краставиците на списокот на валкана храна. Оваа листа е наменета да биде водич за потрошувачите кои сакаат да купат овошје и зеленчук кои содржат помалку остатоци од пестициди.
Општо, ако сакате да ги намалите остатоците од пестициди, се препорачува да купите органска храна или да ги изберете оние за кои се користени неконвенционални методи на одгледување.
Дали тоа значи дека треба да избегнувате краставици? Не! Ако имате можност да купите органски краставици, тогаш ова ќе биде најдобрата опција. Ако не, само проверете дали ги миете краставиците многу добро пред да ги јадете.
Креативни начини на јадење краставици
Како може да имате поголем внес на краставици? Најдобро е да јадете краставици како крцкава закуска, но ако не ви се допаѓа, можете да изберете други начини како да ги јадете.
Можете да додадете парчиња краставица во пијалоци, по можност со вода, за дополнителен вкус и хранливи материи.
Можете исто така да користите крупно исецкани краставици, заедно со храна како што се хумус, гвакамоле или путер од ореви. Доколку подготвувате свои смути, додадете неколку краставици во нив, со цел да добиете повеќе освежителен вкус. Се разбира, краставиците може да се јадат со која било салата или сендвич.
Заклучок
Бидејќи краставиците, како и сите овошја и зеленчуци, се многу малку калорични, но богати со вода и хранливи материи, тие можат да бидат корисна храна за слабеење. Неколку студии покажаа придобивки од исхраната богата со овошје и зеленчук, меѓу овие придобивки е и намалувањето на кардиоваскуларниот ризик.
Краставиците се исто така извор на витамин К, кој може да биде корисен за здравјето на коските. Истражувањата покажаа дека диетите кои не содржат доволно витамин К може да доведат до мала густина на коските и да го зголемат ризикот од фрактури.