Тепсија од зеленчук со компири, тиквички, домати и кујна од моцарела
Преработката на зеленчук може да биде многу забавна! Може да се обработи на многу начини и има одличен вкус кога се комбинира со вистинските состојки. Еве ви го покажувам мојот рецепт за крцкава и свежа тепсија од зеленчук со компири, тиквички, домати и моцарела.
Тепсија за зеленчук е достапна во бројни варијации. Зеленчукот од клубенот, како што е компирот, често се комбинира со краставици како тиквички. Сочни домати ја заокружуваат комбинацијата на вкусови. Мојата тепсија за зеленчук ги надополнува своите вкусови на лесен и едноставен начин. За оваа тепсија ќе ви требаат:
- 200 гр компири, восочни
- 300 гр тиквички
- 200 гр домати
- 250 гр моцарела, лесна
- 1 shallot
- 1 чешне лук
- 1 лажичка кафеав шеќер
- Сол, бибер, морско оревче
- 2 лажици маслиново масло
Прво се сече зеленчукот: За да го направите ова, излупете го компирот и исечете го на парчиња дебели 0,5 см. Потоа исечете ги тиквичките и доматите на парчиња дебели 0,5 см. Овие потоа се наредени како вентилатор во сад за печење. Поставив 2 парчиња тиквички со парче компир во средина и домат повторно и повторно, се додека немав барем 2 реда во форма. Овие потоа се зачинети со сол и бибер и се наросуваат со маслиново масло. Потоа тепсијата се става во рерна околу 50 минути.
Додека зеленчукот се готви во рерна, извадете 2 топчиња моцарела од фрижидерот и доведете ги на собна температура. Потоа го пресекувате на ситни парчиња, кои се шират преку тепсијата по првото време на печење. Потоа ставете ја тепсијата повторно во рерна додека не се стопи моцарелата и не се зарумени на некои места.
Нутриционистички информации по порција
Калории: 156 - Протеини: 15g - Маснотии: 6g - Јаглехидрати: 12g