Тепсија од зеленчук со урда - рецепт богат со протеини со малку јаглени хидрати

Тепсија од зеленчук со урда

Тепсијата богата со протеини со урда заведува со малку киселите, кремасти нијанси. Покрај тоа, вниманието го привлекува рецептот со малку јаглени хидрати со неговите светли бои и убавиот аранжман на зеленчукот.

Состојки за две порции

3 домати | 100 грама жолти тиквички | 100 грама тиквички | 1 модар патлиџан | 1 кромид | 300 грама урда | 50 ml крем | 2 јајца | 3 лажици рендан пармезан | 1 лажичка исушена мешавина од италијански зачини | Камена сол | Бибер | Маслиново масло за подмачкување на садот за печење | Босилек за гарнир

подготовка

1. Исечете го зеленчукот на парчиња со дебелина од 3 мм. Исечете го кромидот во тенки прстени од 2 мм.
2. Подмачкајте го садот за печење со димензии 16 см х 16 см со маслиново масло.
3. Измешајте ги преостанатите состојки заедно.
4. Растете го зеленчукот убаво и прелијте го со смесата од урда.
5. Печете ја тепсијата на 180 ° Целзиусови и горната и долната топлина 25 минути.
6. Извадете од рерна, дел, наредете, украсете со босилек, послужете и уживајте.

Совет: За дополнителна криза во овој рецепт, посипете ја тепсијата со грубо исецкани ореви пред печење. Може да користите бадеми, кикирики, индиски ореви, ореви, но и ф’стаци, семки од тиква или борови ореви.

Повеќе здрави рецепти за тепсија:

---