Понатаму:
подготовка
Ставете го млекото со кора од лимон, 1 нотка сол и 40 гр шеќер во тенџере и ставете ја смесата да зоврие. Потоа додадете го просото и оставете го да се крчка на средна температура околу 5 минути. Нека просото впие уште 10 минути на исклучената плоча. Истурете го просото во сад и оставете го на кратко да се излади.
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C и изматете мал сад за печење со малку путер.
Во меѓувреме, одделете ги јајцата. Измешајте ги жолчките со кваркот и промешајте го просото. Победете белки во посебен сад додека не се вкочанат, додавајте постепено преостанат шеќер. Со лажица внимателно преклопете ги белките во смесата кварк-просо и истурете сè во садот за печење. Распределете ги одмрзнатите и исцедени вишни рамномерно преку смесата и малку потопете. На крај посипете ги снегулките од бадем одозгора и печете ги во рерна на средната решетка околу 30 минути додека не поруменат. Посипете ја тепсијата со шеќер во прав.
За удар со јаболка, загрејте го сокот од јаболко во тенџере и зачинете со цимет и ванила. Послужете ја тепсијата со удар од јаболка.
