Терапевтски пост според Форумот за здрава исхрана во Ајурведа
Член од 11.08.2002 година
452 објави (ø0.07/ден)
Здраво!
Сигурно може да ми помогнете во засрамувачка ситуација: Пред неколку дена, еден пријател ми го даде планот за ајурведистички терапевтски пост и јас некако го намалив. Сега таа сака да се врати затоа што сака да започне со тоа утре. Може ли некој да ми го даде овој рецепт кој се состои од ориз + зеле од мушка (тоа е сè што го собрав напамет).
Благодарам однапред
Член од 27.11.2002 година
791 објава (0,12 ден/ден)
Член од 11.08.2002 година
452 објави (ø0.07/ден)
Член од 13 февруари 2004 година
104 објави (.020.02/ден)
Време на подготовка: 30 до 40 минути
1 чаша органски ориз басмати
16 чаши вода
1-2 лажички чај или, за веганите, органско екстра девствено маслиново масло
1 суп.л-патки свеж риган
1 лажица масло
1 лажица масло магдонос
4 нотка мелен коријандер
2 нотка на ким од земја
1-2 г. Асафоетида
Измијте го оризот, додадете 16 чаши вода и варете го со отворен капак во длабок тенџере на средна температура. Мешајте со жица за матење на секои пет минути. По околу 15 минути од времето на готвење, загрејте го ги со зачини во тава, извадете две ѓубриња оризова супа од садот за ориз и варете во тавата околу три минути: Потоа ставете сè назад во садот со ориз. На крајот додадете сол и свежи билки.
Супата е подготвена кога оризот е многу мек. Заокружете како варијација на вкус со Вата, Пита или Кафачурна.
Совет 1: За да ја направите супата од ориз посилна, можете да готвите и 3 лажици излупен Мунгдал од самиот почеток. Ова ја прави супата од ориз похранлива.
Совет 2: За да ја направите оваа лесна супа повкусна, можете да готвите мал сецкан зеленчук како што се пашканати, моркови, анасон и тиквички на почетокот. Ова го рафинира вкусот, но секогаш подготвувајте ја супата свежа. Во Ајурведата ништо не се загрева!.
V - P - K -
Рецептот е мој и го споделив со главниот лекар на клиниката „Махариши Ајурведа“ во Бад Емс, д-р. Фил Карин Пирц се разви.
Добар апетит
Френк В. Лоц, еден од најискусните експерти во Ајурведа во Европа и бестселер
Член од 13 февруари 2004 година
104 објави (.020.02/ден)
| Драги пријатели, секако дека треба да се нарече вака: "Франк В. Лоц, еден од најискусните експерти за исхрана во Ајурведа." Извини, Франкипани |
| Цитат и одговори |
Член од 13 февруари 2004 година
104 објави (.020.02/ден)
а.) Духовна гледна точка во ведската диета:
Ајур-Веда произлезе од себе и има свое потекло, така што индиските риши велат во свеста на секое човечко суштество.
Длабоко во себе има извор што античките гледачи (риши) го нарекуваат АТМА. Таа е иста душа на сите живи суштества, без разлика дали е камен, растение, животно или човек.
Рабиндранат Тагоре, познатиот индиски бенгалски поет и добитник на Нобеловата награда за литература, еднаш напиша:
Бог почива во камењата,
Бог спие во растенијата,
Бог сонува во животното
и конечно се буди во „просветлена“ личност.
Сите Индијанци поврзани со Веда учат дека бесмртната атма (душата) почива во сè. Затоа, околу 250 милиони луѓе сè уште се вегетаријанци до денес. Ниту едно теле не е заклано за да се зголеми производството на млеко. Индијанците уште од рана возраст ја учат старата ведска изрека:
\ "ВАСУДХАИВА КУТУМБАКАМ - Целиот свет е моето семејство
Луѓето кои живеат според Веда (Космички закон) исто така знаат: „Додека сееш, ќе жнееш!“ Ова е закон на Актио еднаков на Реакцио, кој во ведската филозофија се нарекува КАРМА. Сите добри дела, како и \ "лошите \", порано или подоцна се враќаат кај нас. Сето ова го прави вечниот закон на Дарма. Дарма е името на космичката администрација што го насочува и одржува целиот проток на еволуција. Дарма гарантира дека целиот живот напредува низ целиот космос. Режијата е на Шри Раам (Маха-Вишну, Шри Кришна е исто така олицетворение на „највисоката интелигенција“). Значи, сè и секаде напредува сè додека секое живо суштество повторно не стане едно со своето потекло. Атма (бесмртна душа) станува Браман (свест за совршено единство). Така придружена и вечната Дарма од раѓање до раѓање со цел да не одведе до „највисокото просветлување“. Затоа, во доктрините на јогата, „Ахимса“/неповредени, не убивајте, не предизвикувајте болка на никого, ниту ментално ниту физички. Затоа јогата и медитацијата се толку важни во Ајур-Веда! Ова е причината што Индијанците, и сите оние кои живеат во согласност со Веда, секако се вегетаријанци:
б.) Здравствен аспект во ајурведската исхрана:
Сушрута, лекар од Ајурведа, кој живеел околу 1500 година п.н.е., напишал:
„Едно лице се нарекува здраво ако неговата физиологија е во рамнотежа, неговото варење и метаболизам работат добро, неговите ткивни и екскреторни функции се нормални, а неговата душа, дух и сетила се во состојба на трајна внатрешна среќа“.
Во Ајур-Веда, медитацијата и јогата играат клучна улога. Овие нежни и пријатни техники за длабоко релаксација им се препорачуваат на луѓето. Бидејќи тие ги одржуваат телото, умот и душата во рамнотежа и му даваат на лекарот добро здравје, внатрешен мир и радост. Ефектите од трансценденталната медитација се феноменални и се потврдени во над 600 научни студии. ТМ ја подобрува физичката, менталната и социјалната состојба на лекарот. Американската влада неодамна нарача истражувачки проект вреден 5 милиони долари откако беше откриено дека практикувајќи Т.М. депозитите во вените беа значително намалени. Резултатите беа подобри од оние постигнати со лекови. Затоа не е изненадувачки кога медитаторите живеат поздраво, посреќно и подолг живот.
Друга важна гранка е класичната индиска музичка терапија, наречена Гандарва Веда. Ајурведската музичка терапија, Гандарва Веда, форма на музика што ја поврзува личноста со ритамот со природата, може да ги елиминира нерамнотежата во телото, умот и емоционалното тело. Се играат одредени раги (мелодии во хармонија со ритамите на различните периоди од денот), што предизвикува луѓето повторно да одекнуваат со природата. Ведската астрологија, yиотиш и Јагија, како и ведската архитектура Стапатија Веда сè уште играат одлучувачка улога во правењето и одржувањето на здрави луѓе, семејства, земја и целата земја.
Краток опис на одделните типови.
Вид на автомобил што личи на Ватадоша:
Тука спонтано мислам на автомобил со електричен мотор, по можност сончев погон. Кога батериите се полнат, може да се избркате. Сепак, бидејќи овие возила имаат мала издржливост, тие обично имаат резерви на енергија на околу 50 км. Сепак, овие автомобили се агилни и пргави. Тогаш батериите треба да се полнат, а телото е многу деликатно и деликатно. Слично е и со луѓето кои природно доминираат во Вата. Токму спротивното е народот Кафа Доша. Ова ќе го препознаеме во еден момент во образложението на Кафа Доша.
Вид на автомобил што најмногу одговара на Кафа Доша:
Како што посочив кога ја објаснив Вата, Кафа е токму спротивна по природа. Значи, Кафа треба да биде упорна, стабилна, бавна и стабилна. Еден автомобил што одговара на овој опис се старите дизели на Мерцедес. Ним им треба време за да се приближат до брзината, но кога ќе започнат да се бутаат, ништо не може да ги спречи.Дури и електричниот автомобил што е оставен на патеката сепак може да се повлече со нив, без некои поголеми проблеми. но нивниот \ "долг \" здив носи долгорочен успех. Врз основа на аналогијата со различните моторни системи, подобро го разбравме значењето на трите доши (сили во телото). Постојат и мешани типови во Ајур-Веда, Турбодизел, тип Пита Кафа, електричен автомобил со вграден бензински мотор, личност во која доминира Вата Пита - па се надевам дека ќе ви доближам нешто до длабокиот и ефективен здравствен систем.
Класификација на храна
Во ајурведскиот има корисна и штетна храна. Некои обезбедуваат оптимална грижа за телото и умот, додека други можат да му наштетат на телото и умот.
Заситена храна
Храната со квалитет Сатва го гради телото и носи јасност, радост и животна енергија за сите видови. Храната сатвик вклучува гри (разјаснет путер), мед, полномасно млеко, свежо зрело овошје и зеленчук, како и житарки и ориз. Зеленчукот што созрева над земјата е подобар од оној што зрее под земја, бидејќи може да складира повеќе сончева енергија. Исклучок се цвеклото и морковот.
Храна Раџас
Храната што содржи квалитет на рајас го загрева умот и телото. Во вишок или погрешно дозирана, тие ги прават луѓето да имаат мислење, агресивни и нетрпеливи. Сепак, оние кои имаат тенденција да бидат бавни, индолентни и рамнодушни, можат да јадат храна од Рајас во мали количини. Тие ги активираат луѓето со устав од Кафа и им носат поголема решителност, импулси на активност и тврдоглавост. Храната Рахашиќ ги вклучува сите лути зачини, ротквица, кромид и лук, пиперки, чили, кафе, црн чај, алкохол и луксузна храна, кои треба да се консумираат со претпазливост, ако воопшто не се.
Храна од тамазик
Храната со квалитет на Тамас го прави умот и телото уморни и слаби и досадни. Тие го оптоваруваат дигестивниот систем и ги фаворизираат болестите. Тие произведуваат отпадни производи поврзани со храна, кои се нарекуваат \ "Ама \" во Ајур-Веда, што буквално значи \ "несварена храна \". Тамазичката храна вклучува: месо, тврдо сирење, долготрајно млеко, храна со конзерванси, замрзната и конзервирана храна, загреана храна, инстант производи, генетски модифицирана и синтетичка храна. Оцет, кој е хемиски вознемирен (кисел) алкохол, рафиниран шеќер, произведена сол и производи од кикирики има состојки што му штетат на здравјето. Вегетаријански готови производи како што се месо од соја, колбаси од соја, итн. И производи од тофу се сметаат за тешки за варење и многу тамазични.
Шеќер, мед и специјалниот шеќер во Ајур-Веда, „Шаркара“, што има „основен“ ефект: