Терапевтскиот пост Прочистувањето е преценето - ДЕР Шпигел
Јасна супа: Лишувањето од енергија за време на постот доведува до распаѓање на штетните протеини
Професор Андреас Фајфер е директор на Клиниката за ендокринологија, дијабетес и нутриционистичка медицина во Charité Berlin. Тој исто така е на чело на одделот за клиничка исхрана при германскиот институт за исхрана на луѓето (Дифе) во Потсдам.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Господине Фајфер, колку е важно празнењето на цревата со помош на лаксативи и клизми, кои постојано ги изговараат fansубителите на постот?
Фајфер: Воопшто не е важно.
Фајфер: Факторите што го контролираат чувството на глад се хормоните и рецепторите за истегнување на stomachидот на желудникот. Колку што знам, цревата не игра никаква улога.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Фановите на постот сакаат да зборуваат за детоксикација. Што има таму горе?
Фајфер: Прочистувањето е многу флексибилен поим. Ако мислите дека мускулите и црниот дроб се ослободуваат од маснотии, тогаш се случува детоксикација. На клеточно ниво, може да се зборува и за прочистување: клетките акумулираат штетни протеини во текот на животот, на пример, добро познатите протеини на Алцхајмеровата болест. Овие се распаѓаат од ензими, кои за возврат се активираат со отстранување на енергијата. Ова е дел од општата реакција на стрес во телото. Тоа предизвикува клетките да ги рециклираат нивните компоненти. Ова може да објасни зошто когнитивните перформанси на постарите луѓе се подобруваат кога тие брзо.
Но, идејата за детоксикација за време на постот доби гротескни размери: Во посните клиники, на луѓето понекогаш им се дава наводнување со црево, а потоа им се покажува столицата во стаклени цевки. Со оваа таканаречена хидротерапија на дебелото црево се испира само цревниот wallид, инаку ништо не се случува.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Телото складира токсини како што се диоксин или тешки метали во масното ткиво. Овие не се ослободуваат и се излачуваат кога маснотијата се топи?
Фајфер: Тоа е предмет што не е многу добро разбран. Од една страна, не е јасно колку токсини се сместени во масното ткиво - ова е веројатно различно за секоја личност. Од друга страна, не знаете што ќе се случи со супстанциите кога ќе се ослободат. Тоа во моментов се испитува. На пример, откриени се докази дека луѓето кои постојано ставаат тежина и губат телесната тежина може да живеат пократок живот. Една хипотеза е дека тоа може да се должи на овие ослободени токсини.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Наводно, масните наслаги во телото остануваат непогодени од системот со години откако ќе се соберат. Дали е тоа точно?
Фајфер: Не, масното ткиво е исто така активно. Единственото прашање е: до кој степен ова влијае и на супстанциите што се складираат таму. Дали се елиминирани или не во активност на клетките?
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Како се развиваат непријатните миризби на телото што се развиваат за време на постот?
Фајфер: Кога нема повеќе храна, метаболизмот ги користи резервите на телото, главно маснотиите. Не гори директно од клетките, туку се претвора во таканаречени кетонски тела во црниот дроб, кои потоа можат да се изгорат во срцето и мускулите. По околу три дена во мозочните клетки на кои нормално им треба шеќер. Кетонските тела предизвикуваат типичен мирис.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Кога започнува слабеењето?
Фајфер: Губењето на маснотиите секогаш се одвива, секако покрај согорувањето на шеќерот, тоа е мешана операција. Но, штом еднаш имате негативен енергетски биланс, согорувате маснотии.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: И, како спречувате распаѓање на протеини или мускули за време на постот?
Фајфер: Со јадење малку шеќер и протеини додека постите. На некои органи, како што се мозокот и бубрезите, им треба шеќер. Ова е она што телото го произведува од протеини, кои ги добива со распаѓање на мускулите.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Цревата е имобилизирана за време на постот. Како влијае ова на цревната флора?
Фајфер: Бројот на бактерии паѓа, се разбира, но бројот на видови не се менува на почетокот - барем тоа е она што го знаеме денес. Кај повеќето луѓе, цревната флора многу брзо се обновува по постот.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Постот може да постави нов почеток за поздрава цревна флора?
Фајфер: Не Но, ова е област која во моментов се истражува многу, бидејќи многу прашања се уште се отворени. Дебелите луѓе немаат „дебела цревна флора“; тие многу варираат. Ние исто така знаеме дека цревната флора е многу динамична. Изданието на „Природа“ од 2014 година покажа дека составот и активноста на цревната флора може да се променат за неколку дена едноставно со диета.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Луѓето со проблеми со дебелото црево имаат корист од постот?
Фајфер: Постот сè уште не е проучен како интервенција кај луѓе со хронични воспалителни проблеми со дебелото црево.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Кои се позитивните ефекти на постот врз здравјето?
Фајфер: Липидите во крвта паѓаат, крвниот притисок исто така, метаболизмот на шеќерот се подобрува, воспалението исчезнува, проблемите со зглобовите се намалуваат и спиете подобро. И со губење на тежината, го намалувате ризикот од дијабетес. Само 3,5 килограми помалку, тоа го намалува за 60 проценти. Покрај тоа, со губење на тежината, ризикот од кардиоваскуларни болести исто така се намалува.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: За постот се вели дека предизвикува напади на гихт. Дали е тоа точно?
Фајфер: Да Кога постите, разградувате многу клетки. Урична киселина е производ на распаѓање. Ова може да предизвика напади на гихт. Исто така жолчни камења. Но, можете да пиете и лекови против него.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Постот прави многумина да се чувствуваат еуфорично. Како настана тоа?
Фајфер: Не поради често повикуваните ендорфини. Постот веројатно го менува метаболизмот на серотонин. Но, како точно не се знае.