Терапија со ДЗГ

Диета без глутен

Доживотно диета без глутен моментално е единствената можна терапија за целијација.Целите на диетата се да се намалат сите симптоми предизвикани од целијација и да се избегнат долгорочни компликации. Ова вклучува избегнување на сите јадења што содржат пченица, 'рж, јачмен, овес и сродни житарки како што се спел, емер, зелени јадра и Камут (пченица од Кораса). Бидејќи глутенот е содржан во многу преработена храна поради поволните својства, засегнатите не само што треба да обрнат внимание на очигледните производи од жито, како што се лебот, колачите и тестенините, туку пред сè на скриените додатоци на глутен.

грлото матката

После Регулатива за обележување храна глутенот секогаш мора да се наведува како состојка на списокот на состојки На овој начин, можете да видите кои производи содржат пченица или состојки што содржат глутен во спакуваната храна. Белешката „може да содржи траги од ...“ значи дека може да има контаминација во процесот на производство, но вистинскиот рецепт не содржи глутен. Списокот со храна на DZG може да помогне да се идентификуваат овие намирници како глутен. Оваа регулатива не се однесува на непакувана стока, така што контаминацијата не е директно видлива.