Тест на уредот Морфи Ричардс Сир; Stew Compact Slow готви подобро
Пронаоѓањето на тркалото е тешка работа. Или испробаниот и тестиран дизајн на бавен шпорет „Изолационен школка - тежок земјен сад“ што треба да се издаде повторно. Затоа, на Морфи Ричардс му давам барем неколку пробни почесни поени за „Sear & Stew Slowcooker Compact“, нов модел на бавно готвење, кој се појавува на пазарот веќе неколку месеци. Сепак, по низа тестови, открив: Уредот е одличен шпорет за кампување или замена на рингла. Како бавен шпорет, сепак, мислам дека има само ограничена употреба.
Компактен Sear & Stew - конструкцијата
Како што може да се види овде, во видеото за unboxing, Sear & Stew (цена околу 75 евра, моментално во Амазон * нешто под 60 години) е конструирана многу поинаку од конвенционалната бавна шпорет: има метален, аголен 4,5 l на рингла - Тенџере што може да се извади и пржи на гас или електричен шпорет (не индукција). Кога ќе заврши заруменувањето, повторно ставете го влошката на грејниот елемент, изберете HIGH или LOW и гответе го садот до крај. Патем, грејниот елемент може да се смести во садот - тоа всушност заштедува простор, а уредот ја има добиено титулата „Компактен“.
Карактеристики на готвење на компактот Sear & Stew
Сепак, мислам дека не треба да ја носи титулата Слоукукер. Бидејќи бавно готвење во смисла на „ќе го пуштам овој шум осум часа без надзор“, не би го направил. Причината е токму принципот на заштеда на конструкција: Топлината доаѓа исклучиво одоздола, страничните wallsидови на садот не се затворени (а со тоа и изолирани). Значи, се случува многу енергија, сè повеќе треба да се снабдува одоздола за да продолжи да се готви. Ова сè уште работи за многу течни јадења (супи, чорби), иако времето за готвење е пократко отколку со конвенционалниот бавен шпорет. На супата од грашок и беа потребни само три часа на ВИСОК, наместо од четири до 4,5, како и супата од рерната без фурна (и без месо).
Но, кога станува збор за јадења како пудинг од ориз или чорби со малку сос (овде на видеото Генерал Цо), тогаш лошо крчка во тенџерето и, пред сè, виси на страните и подолу. Мора да мешате, да надгледувате, да додавате течност - сè што НЕ сакам кога готвам полека - затоа што тогаш можам веднаш да го вклучам шпоретот. Па, Sear & Stew Compact троши помалку електрична енергија отколку шпорет!
Заклучок
Мислам дека компактот Sear & Stew е одличен како логор за кампување за приколки или куќи за одмор, на пример. Добро е направен, тенџерето е прилично стабилно и очигледно не е толку чувствително на гребнатини, како вметнувачите на некои спори шпорети со конвенционална конструкција. Големината на садот од 4,5 литри е добра за нормалното домаќинство. Сепак, уредот врие толку силно, дури и на НИСКО ниво, што не би го оставил вклучен долго време без надзор. Ако, пак, сте само по еден, два или три часа без мешање, за вас има повеќе смисла.
* Забелешка: Поврзана врска Амазон, добивам провизија за продажба преку оваа врска.