Тестенини, компири, тепсии, ориз и чорби - циметни прстени - за храна
Ја споделуваме радоста на азиската кујна со некои од нашите најмили пријатели. Без разлика дали се кинески, корејски или индиски, вечерите, да, ако погледнете внимателно, исто така, ручеците што сме ги поминале со нив низ годините во разни азиски ресторани, тешко може да се избројат.
Некои епизоди веќе поминаа во споделените спомени.
Така и вечерта кога индиски келнер итно сакаше да го одврати г-дин Зимткрингел од неговиот сакан вид и да ги охрабри да користат ајурведски пијалоци. Најитно. Многу, многу жестоко.
Но, секогаш јадевме многу добро.
Janssons Frestelse - искушение на Janssons
Овој месец учесниците на светската турнеја по кулинарство се вовлечени кон север:
Шведска е дестинација по избор!
Друга земја во која никогаш не сум била. Сепак, јас веќе се занимавав со тоа во кулинарски термини. На блогот веќе можете да ја најдете шведската салата од краставица Pressgurka, како и леб од копар, кој сепак е еден од моите омилени лебови и секако легендарната Gubbröra, што во превод значи старечка харинга и навистина има подобар вкус отколку што звучи.
Сè што ви треба е во јули - Чили кон Карн
Повторно е тоа време: Блогерите од Сè што ви треба е. -Групите избраа нова месечна тема.
Домашна готова класика за храна
Признавам, јас сум и дете од ерата на готовиот производ. И да, брзата храна, како и конзервираната и замрзната храна не исчезнаа целосно од нашето мени до денес.
Леб од компир со рузмарин
Па, беше вака: Беше роденден на мајка ми и затоа што сака да пече леб редовно, сакав да и дадам нова тава за леб.
Добро, тогаш имаше многу убава, многу невообичаена форма за специјалитет за леб во истата продавница што не знам, никогаш не сум ја печел и за која никогаш не сум чул.
Печен компир со ракчиња и слично
Интересно е како животот во Корона бавно, но сигурно ја развива својата динамика.
Обично вклучен во многу строг распоред утврден со времето на отворање на книжарницата, одеднаш имам време.
Невообичаено, да се каже многу лабаво.
Планирав многу. Одлични работи! Важни работи! Работи што требаше да ги правам до сега! Работи што често имаат врска со џогери, партали и материјали за чистење.
Хм Јас сум одличен планер. Планирањето трае многу време и енергија.
Затоа го правам тоа. Ништо! Одложување во најдобар случај.
Papas arrugadas и mojo rojo
Оди толку брзо и одеднаш нашиот свет станува сè помал и помал: Авионите се приземјени, границите затворени и луѓето седат - идеално - во своите четири wallsида и се бранат од лошото чувство на апсолутна немоќ против противник кого не може да се најде гледа. Знаеш за што зборувам.
Долго размислував дали е соодветно во сегашната ситуација да продолжам да објавувам рецепти.
Особено претстојниот придонес кон кулинарско патување низ целиот свет јасно ми пречеше. Дали е соодветно да се патува низ светот на виртуелен кулинарски начин? Само сега?
Се топи во чорба од уста - говедско рагу базирано на Jamејми Оливер
Може да размислите што сакате од ТВ-готвачите. Факт е дека сакам да гледам еден или друг и сум среќен кога ќе откријам што знам и учам нови работи.
Она што го ценам за Jamејми Оливер - да, да, знам дека сега е голем претприемач - е дека тој сè уште има прилично приземна кујна. Со други зборови, сезонскиот зеленчук се сервира на чинијата, а понекогаш и делови од животното што не се нарекуваат стек или филе.
Насловот кажува сè, денес со зимткрингелс, парче говедска нога повторно е во тенџерето. Особуко, или, на англиски, помалку симпатично: Шин, што значи шин.
Сè што ви треба е повторно вчитано домашно готвење - тркала од кисел компир
Повторно ќе ве одведам на мало патување во локалната регионална кујна.
Всушност, денес ќе најдете регионални специјалитети на неколку блогови, бидејќи ова или нешто слично е месечно мото на Сè што ви треба е блогерите: Повторно вчитана домашна кујна
Значи, ние скокаме кулинарство среде мојот дом Швабилон!
Сепак, морам малку да излезам со овој најтрадиционален Швапски јазик од сите рецепти:
Додека мојата голема сестра не го спомна тоа пред неколку месеци, јас тоа го знаев само по име:
Ете го Кисели тркала.
Тие се класифицирани некаде помеѓу компир чорба и познатата саванска компир салата и будат носталгични чувства кај многумина мои колеги Шваби.
зачинет пржен компир од Airfryer
Мал осврт: Сабота навечер и јас сум малку мрзлива.
Другите, најверојатно, ќе се подготват да излезат околу ова време. Само што облеков пријатни панталони за софа.
Што? Не кажувајте дека немате панталони за софа?
Додека мојот сопруг сè уште работи на своето работно место покрај вратата, полека ќе го прекинам викендот и ќе направам вечера без стрес.
По можност оној што може да се контролира и од софата. Јас сум само-признаен лупец на компири во дневната соба пред телевизорот.
Знаете, сега ги имам вистинските панталони.
Schupfnudeln, или Бубаспицл
Во зависност од тоа од каде потекнувате, можеби го познавате Швапскиот Бубаспицл под терминот Шупфнуделн или прсти.
Па, или можеби воопшто не, што би било штета за вас, бидејќи овој специјалитет од јужната германска и австриската кујна е вистинска, вистинска храна за удобност.
Да, јуфките од компир ве прават сити и задоволни! (И не се збунувајте од сликата, тие се подмачкани и многу помалку се мрсни потоа!)
Патем, баба ми Мари, која дојде од Судетска област, имаше малку поголема верзија наречена Стуберле, која многу ја сакав.
Супа од гулаш во која е лажицата
Како може да се погреши: Од внатре не изгледаше толку ладно и непријатно.
Сега се враќам со црвен нос, ладни уши и мирни прсти. Само кратко бев во селото.
Повторно забележувате: Јас не сум создаден за чист воздух и надвор и воопшто за сето тоа.
Патем, ниту едно оправдување не е премногу глупаво за да меурам удобно јадење. Сега само одам до 5-минутната прошетка до поштенското сандаче на нашата селска пошта како можност да сварам густа суштинска супа со гулаш. За да спречите смрзнатини и предавничко труење со свеж воздух што може да го добиете за време на таков принуден марш. Подобро безбедно од жал.
Ми паѓа на памет: Дали всушност уште правите полноќна супа на новогодишната ноќ? Нема идеја, но супата гулаш е дефинитивно добра за тоа! Или, како што реков, да ја вратам својата сила по експедицијата преку зимската Швабија. Јас само велам: поштенско сандаче! Скоро 500 метри! Брутално!
вафли од компир
Дали знаеш дека? Everywhereумбир, бисквити и марципан има насекаде и одеднаш се чувствувате како нешто срдечно?
Ми даваат парче салама, кисела краставица и златен капон!
Па, не е толку интензивно.
Сепак, мојот план, крем конуси за настанот на блогот Луд по вафли, Да се пече, на кое поканија Катрина фон Кичентраум и Пурзелбаум и Зора од тенџерето, го фрлив преку грамада и го заменив за срдечни вафли од компир со сланина на чинија пилешка супа.
Страчи ала Паесана - рустикални тестенини
Па, ја отворивте првата врата денес?
Прво доаѓање, прв декември, тоа значи дека размислувачкото време започнува сега.
Па, се разбира, не за секого. Јас сум книжар. Ти разбираш?
За тоа време, јас јасно чувствувам дека не станувам помлад.
Но: И покрај долгите часови и тешките нозе навечер, го сакам Адвент со сите украси!
Светла, музика, мириси. и сигурност дека и оваа година, најдоцна на 24-ти, ќе заврши крајот на лудилото во пешачките зони.
Патем, убавите клиенти и, последно, но не и најважно, добрата храна помагаат многу!
Чинија домашна тестенина понекогаш може да биде спас за живот.
слатко-кисела леќа од алба со салсација
Леќата со спацет и жици е, така да се каже, национално јадење во нашите географски широчини.
Добро, исполнето, малку грубо и приземјено, но толку добро! Така обично го правам тоа: Кликнете!
Се разбира, леќите се исто така пософистицирани. За следниот рецепт украдов малку од Александар Херман.
Тој готви планинска леќа, а како Швабија, се разбира, јас готвам алпска леќа. И ние не се согласуваме многу за количините на одделните компоненти.
Наместо тоа, денес ќе се одречам од задолжителната спацета и жичните колбаси и ќе се држам до рецептот на Херман за салсачија и компири.
Парчиња нога од говедско месо на корен зеленчук
Ноември е, но ноември е, ако знаете што сакам да кажам?
Бескорисно време со сè што оди со него: дожд, магла, прв ноќен мраз. Кој сака да го направи тоа повторно, кој сè уште не?
Што да правам, што да правам Знам! Ја вадам мојата нова, убава тиркизна тепсија од плакарот.
Новите кујнски прибор секогаш ме прават крајно среќен и ако има место за чорба, мојот ден одеднаш станува скоро совршен. Ајде, ајде да мрмориме парчиња нога повторно!
Пире од компири и јаболка со рен
повторно реклама за убава книга *
Можеби го видовте во мојот втор до последен објавен рецепт, моркови со сланина, во моментов размислувам за убав обичен оброк за Божиќ.
Како сиромашен малопродажник, Божиќните празници се секогаш како поговорна оаза по долгиот, исцрпувачки марш што работи во Адвент го претставува за сите вработени во трговијата.
Се радувам на неколкудневен одмор со многу време за софа, една или две мали свеќи, мачки во раскошно семејство и во умерени единици и, пред сè, со многу добра храна.
Вториот сака да биде што е можно вкусен со минимален напор од моја страна.
Како што веќе споменав многу пати, г-дин Зимткрингел е голем fanубител на пире од компири.
Еве, доаѓа малку поинаква, попразнична варијанта која совршено одговара со моето мало, полупразнично мени.
Јајангмјеон - јуфки со црн грав
Рекламирање со поврзување на многу одлични блогови *
Пред дваесет и пет години, нашиот омилен ресторан беше корејски со значајното име Кореја. Да, овде во земјата!
Всушност, тој беше целосно скриен во станбена област и повеќе случајно го откривме таму.
Ако не се појавувавме барем еднаш неделно, гостилниците ќе прашаа следниот пат кога ќе отидевме дали има некој болен. Сопственикот ни врежа фигурини од јаболка и цвекло, дали требаше да пробаме некои јадења што во тоа време ни изгледаа крајно егзотични, и од учтивост пиевме џеншен шнапс, што еден ден сигурно ќе не направи сите 100 години и ако сум во право запомнете, вкусивте прилично здраво (и ужасно).
Во одреден момент се појави пожар во кујната, ресторанот се затвори и сопствениците се преселија во големиот град Штутгарт, каде што веројатно повеќе луѓе ја ценеа корејската кујна.
Тоа беше следните неколку години со Кимчи и Ко во провинцијата Швабија.
Удон - јуфки
несакано, неплатено рекламирање, бидејќи логично можете да го препознаете производителот на тестенини *
Денес доаѓа малку основен рецепт.
Обично би очекувале да имам рецепти за спацети, но ние всушност ја сакаме азиската кујна.
Денес ќе ви го покажам јапонскиот колега на Spätzle, Tagliatelle & Co .: Удон
Удон се во основа широките, поточно, масивните јуфки на јапонската кујна.
Јас всушност сакам да ги правам тестенините од гриз, односно гриз од тврда пченица. Барем кога станува збор за рецепти од италијанската кујна.
Од друга страна, за спацел, користам позната како пареа од спацел, која секако можете да ја најдете во секој супермаркет овде во Швабија, плус - многу важно - јајца.
Па, не тука и денес: нема посебно брашно, нема јајца!