Тестенини од мелено месо со сос од колераби и крем пире

Излупете го кромидот, исечете ситно на коцки. Измијте, сув и фин лук
да се намали. Јадро и исчистете ги пиперките и малите коцки
да се намали. Исчистете го кромидот од пролет и исечете го на мали ролни
се раздели.

Излупете ја колбрабата ретко, исечете ја на стапчиња за јадење. Мелено месо, јајце,
Измешајте ги кромидот, лукот, снегулките од овес и кваркот добро со кари,
Зачинете сол и бибер.

Исклучете ги малите „нокти“. Нацртајте го млекото топло. Излупете го компирот,
Чиста, четвртина и се вари во лесно солена вода, добро испарувајте
оставете го и притиснете го во топлото млеко. Измазнете со дрвената лажица
промешајте и зачинете со сол и морско оревче, загревајте.

Полека испржете ги јуфките од месо во врел разјаснет путер, малку
Додадете мајчина душица на вкус. Коцки од папрака во топла
Оставете го разјаснетиот путер да нарасне, деглазирајте со залиха од кафеаво телешко месо. Со
Истурете крем, врие кратко, зачинете со сол и црн пипер.

Пропржете го кромидот со прочистен путер, додајте ги колебрабите,
зачинете со сол и црн пипер. Пире од компири со крем и
Рафинирајте ги снегулките од путерот, нацртајте топло.

Наредете ги јуфките мелено месо на плочи, со кремаст сос од црвен пипер
прекривка Ставете ги колерабиите од едната, а таа од спротивната страна
Послужете го пирето. Украсете со букети од мајчина душица.

Вредност на шиење по лице:

567 Kcal - 29 g маснотии - 35 g протеини - 41 g јаглехидрати - 3 БЕ
(Единици за леб)

---