Правилно чување храна Овие 5 намирници се штетни за фрижидерот - ВЕЛТ
Кој зеленчук спаѓа во фрижидерот, а кој не? Американски научници сега најдоа јасен одговор на доматот: тој не спаѓа во фрижидер. Тоа е причината зошто.
Кул = свеж = добар? За жал, равенката не работи секогаш. Некои намирници ја губат својата арома на студ, други дури одат по лошо побрзо отколку на собна температура. Краток преглед.
Добро јадење стои или паѓа заедно со состојките. Само кога овие се достапни во најдобар можен квалитет, се развиваат највкусните вкусови, што го претвораат добриот рецепт во посебно искуство со вкус. Сепак, клучен е не само изборот на висококвалитетни состојки, туку и правилно да ги чуваме пред тие да го направат својот голем изглед во тенџерите и тавите. Фрижидерот во никој случај не е секогаш вистинскиот избор - некои намирници го губат вкусот и се оштетуваат кога се чуваат на студ. Ви претставуваме пет намирници кои доброволно се откажуваат од просторот во фрижидерот.
Чувајте леб во фрижидер?
Лебот се суши побрзо во фрижидерот и има вкус на застојаност. Најдобар начин за складирање на леб е во воздухотпропустливи контејнери на собна температура. Глинените садови се идеални за складирање. Од друга страна, дрвени кутии за леб не се препорачуваат бидејќи помагаат лебот побрзо да се исуши. Ако имате толку многу леб низ куќата што не можете да го јадете за неколку дена, можете да го замрзнете. Препорачуваме два рецепти за да имате и вкусен леб подготвен за чување.
Авокадото не зрее
Во последниве години, авокадото ужива зголемена популарност во оваа земја. Сепак, незрелите авокадо не треба да се чуваат во фрижидер, бидејќи во спротивно повеќе нема да созреваат или само многу малку. Идеална температура за егзотичното овошје е 18-24 степени Целзиусови. Ако сте купиле зрели авокадо, најдобро е да уживате во нив што побргу.
гвакамоле
Ова домашно натопи со авокадо, чили и вар е вкусно - и лесно се прави. Трик за тоа како да спречите гуакамоле да стане кафеав е вклучен како бонус.
Извор: WELT/Фото: Анабел Сиверт
Бананите не толерираат силен студ
Како и сите тропски овошја, бананите најдобро се чуваат на собна температура и оставете ги малку да созреат. Бананите стануваат кафеави по кратко време во фрижидер, бидејќи нивното клеточно ткиво е оштетено од „студениот шок“. Патем, зрелите банани се особено погодни за правење вкусни смути или колачи. Ако не можете да го направите веднаш - само замрзнете го и користете го подоцна.
Доматите го губат вкусот
Доколку доматите се чуваат во фрижидер, црвените деликатеси го губат вкусот, откриле американски научници од Универзитетот во Флорида во Гејнсвил. Најдоброто место за нивно складирање е во оставата, чајната кујна или подрумот, идеално за 15 степени Целзиусови. Но, дури и на собна температура, на доматите секогаш им е подобро отколку во фрижидерот. Ова исто така важи и за краставици, пиперки, модри патлиџани и друг зеленчук што содржи многу вода - ако сте загрижени за рокот на траење, подобро да купувате почесто, но во помали количини.
Поради здраво
Табаско
Бидејќи топлите сосови, покрај чилиите, обично се состојат првенствено од оцет и сол и тие се идеални конзерванси, отворениот Табаско и Ко исто така може да се чуваат прекрасно надвор од фрижидерот неколку месеци - локацијата за складирање треба да биде заштитена само од светлина. Со малку напор можете и самите да направите вкусни сосови - еве ги нашите предлози за рецепти.