Тестенини од тиквички со H; ttenk; се Ди; рецепт
Тестенини од тиквички со урда. „Zoodles“ може да се сервираат и топло: Едноставно доведете го сосот до вриење и кратко фрлете ги тиквите низ сосот додека не бидат топли, но сепак сурови.
Тестенини од тиквички, исто така познати како „тиквички“, се одлична алтернатива за секој што сака да ја намали количината на јаглехидрати. Во овој рецепт, тие доаѓаат со вкусен азиски пресврт.
Состојки за 4 порции:
- 800 гр зелена и жолта тиквичка
- 100 гр кашу ореви
- 1 вар
- 2 лажички куркума во прав (или 20 гр излупени корени од куркума)
- 2-3 лажици лесен сос од соја
- 200 гр урда (1 чаша)
- 200 гр грашок од снег или грав од едамам
- 100 гр боровинки
- 4 стебленца нане
- 2 лажици печени ореви кашу
По порција околу:
- 304 kcal
- 16 гр маснотии
- 24 гр јаглехидрати
- 15 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Предходно околу 6 часа: Потопете ги кашу оревите во ладна вода.
- Измијте ги тиквичките и исечете ги на ленти за шпагети со спирализатор. Или обработете ги веднаш или распространете ги на големо сито, лесно посолете ги и оставете ги да се исушат околу 6 часа на собна температура. Измијте вар, ситно изрендајте ја неговата кора и исцедете го сокот. Кашу индиски пире, сок од лимета, куркума и соја од соја со 200 мл вода или зеленчук и силна нотка на сол во миксер за смути. Промешајте околу половина од урда.
- Варете грашок од снег или грав од едамам околу 3 минути и исцедете го. Измијте ги и исцедете ги боровинките и нане. Грубо извадете ги лисјата од нане. Во тавата испечете ги преостанатите ореви кашу со неколку капки масло и потоа грубо исечкајте.
- Измешајте шпагети од тиквички и сос од индиски ореви, сервирајте со грашок од снег (или грав од едамам), боровинки, нане и сецкани индиски ореви.
СОВЕТ: Работи без спирализатор. Исечете ги тиквичките по должина на парчиња со дебелина од 1 см и потоа извадете ги од парчињата во ленти како тестенини со лента со лушпа од зеленчук.
Дали сакате повеќе брзи и здрави рецепти? Во нашата галерија со слики ќе најдете одлични рецепти со помалку од 400 калории: