Тестенини од удон со сос од липа од кикирики и крцкав зеленчук; Разно радост
Овој рецепт е создаден во соработка со Класен Био. Таму не само што ќе ги најдете вкусните печени и солени кикирики, туку и многу други одлични органски производи. Под овој линк https://clasen-bio.de/shop/ref/m.forstinger/ можете да заштедите 10% на вашата нарачка со кодот за попуст „marlene10“.
- 2 лажици путер од кикирики
- 80 мл соја млеко
- Сок од вар
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица масло од сируп од агава
- 1 нотка сол
- 1 нотка на чили
- 1 чешне лук
- 120 гр удон тестенини
- 1 голем морков
- 1 тиквичка
- 1 млад кромид
- 2 грста свеж бебе спанаќ
- 1 суп.л-патки препечено масло од сусам
За сосот од кикирики-лимета, измешајте ги сите состојки заедно заедно додека не добиете мазен, крем сос. Ако сосот ви изгледа премногу густ, можете или да додадете малку повеќе сок од лимета, малку вода или малку повеќе млеко од соја.
Исечете ги морковите на ситни ленти со лушпата и преработете ги тиквичките во тиквички.
Гответе тестенини од удон во согласност со упатствата на пакетот.
Додека тестенините се готват, исечете го пролетниот кромид во тенки прстени.
Загрејте го печеното масло од сусам во нелеплива тава и пропржете го на кратко пролетниот кромид.
Потоа измешајте ги исечените моркови и на крај измешајте ги тиквичките. Зеленчукот сè уште треба да биде цврст до залак.
Исцедете ги јуфките од удон во сито и додајте го на зеленчукот во тавата.
Потоа се меша свежиот спанаќ за бебиња, се шири сосот над него и сè се меша добро.
Поделете го готовиот сад во две чинии и украсете сусам и печени и солени кикирики.