Тестенини од зеленчук - брзи, ниско-јаглени хидрати рецепти за fansубителите на тестенини

Од тимот на СПЕРЛИ | 17 јануари 2019 година

брзи

Фото: Сара Далдорф

Тестенини, кому не му се допаѓа? И по можност во многу различни варијации, без разлика дали се шпагети, тестенини од панделка или спирели, има толку многу опции. За жал, популарната тестенина има и многу јаглени хидрати.

Здравствените свесни познавачи сега ги комбинираат придобивките од тестенините и зеленчукот. Тие прават различни видови тестенини од широк спектар на зеленчук, во кој може да се ужива суров или варен.

Што ве чека:

  • Направете свои тестенини од зеленчук со лушпа од зеленчук или секач за спирали.
  • Може да се користи исто како и тестенините направени од жито, на пр. Б. за шпагети со сос од домати, азиска тава со јуфки, салати и многу повеќе.
  • Идеално за оние кои претпочитаат малку хидрати или јадат помалку калории, но не сакаат да одат на диета.
  • 30 рецепти и многу совети за избор на зеленчук, употреба на зачини и билки и употреба на опрема за кујна.

Книгата многу ни се допадна бидејќи е успешна колекција на брзи вегетаријански рецепти со малку јаглени хидрати за убителите на тестенините. Сметаме дека дефинитивно не треба да изостанува во вашата збирка книги за готвење!

Стефани Катарина Мехринг - Тестенини од зеленчук - брзи, ниско-јаглени хидрати рецепти за fansубителите на тестенини

  • Објавено од Ханс-Нитш-Верлаг
  • Формат: 16,5 см x 19,5 см
  • Мека обвивка, 64 страници
  • четири бои низ
  • ISBN: 978-3-86264-671-5
  • Цена: 8,99 € (Д), 9,25 € (А)

Еве мал примерок од книгата за вас:

Рецепт: Стефани К. Мехринг

ЧИЛИ ГРЕВНА КАРНЕ со тестенини од пашканат

Ниско е плимата и осеката во фрижидерот, но имате голем апетит за нешто срдечно? Значи остатоците и залихите треба да веруваат во тоа. Кромид, лук и чили секогаш се наоѓаат, зеленчукот често има корени како моркови и пашканат. И тогаш има резерви за итни случаи во лименки и тегли. Свеж коријандер и вегански бифтек исто така би биле убави, бидејќи тогаш сè би било таму - за совршено чили чинија!

  • 1 средно пашканат
  • 100 гр вегански стек
  • 1 суп.л-патки растително масло за пржење
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици путер
  • 1 чили пиперка
  • 1 морков
  • 1 црвен пипер
  • ½ лажичка медитерански билки (мешавина од Herbes de Provence или италијанска билка), исушени
  • 1 лажичка соја сос
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 100 гр пченка (конзервирана)
  • 100 гр грав од бубрег (конзервирана)
  • 400 гр парчиња домат (од конзервата)
  • Сол, бибер и маслиново масло по вкус
    Коријандер за сервирање

Утили: Спирален секач

  1. Исечете го веганскиот стек на мали парчиња и испржете го распарченото месо во тава во растително масло според упатствата на пакувањето. Остави настрана.
  2. Ситно исецкајте го кромидот и чешнето лукче и соте во путер во средно тенџере. Исечкајте ја пиперката чили многу ситно, исечете ги морковот и црвената пиперка (без семиња и бела внатрешна кожа) на парчиња и ставете ги во тенџерето. Пржете околу 2 минути. Додадете ги исушените билки, зеленчукот и сосот од соја и оставете ги малку да вриете чили, па додадете ги веганските ленти, пченката, гравот од бубрезите, јуфките од пашканат и доматите. Оставете го да врие неколку минути.
  3. Зачинете по вкус и послужете. Зачинете ги чили со сол, бибер и маслиново масло, наредете ги во чинии и украсете со коријандер. Добар апетит!