Тестенини пудинг со сирење и суво грозје Рецепти за готвење Лора Адамаче
Печен пудинг од јуфка - рецепт за Лора Адамаче
Имам многу слатки спомени од кујната на мајка ми, но пудингот јуфка со сирење и суво грозје е најживописниот од сите. Го сакаме овој едноставен и брз десерт, а мама го знаеше ова и го правеше за мене и мојот брат многу често.
Во лето јадеме парче ладен пудинг од фрижидерот, а во зима, откако се вративме од санката, нè чекаше пудинг од јуфка на масата, малку топол, и го јадевме со мед или малку рендано чоколадо одозгора.
На покана од LaDoiPasi, помислив да се вратам на моето детство и да го подготвам овој сладок пудинг со тестенини. Во Трансилванија јадев нешто слично, Варгабелес, кој, за разлика од пудинг од јуфки, филот е покриен со тенки листови пита, а јуфките се заменуваат со широки тестенини, тип та tagатели.
Состојките за пудингот се достапни за секого, важно е да бидете со најдобар квалитет. Користев свежо кравјо млеко, крем, јајца од земја, нудли од гнездо и фино суво грозје FineLife (производи што можете да ги најдете во продавниците на ЛаДоиПаси низ целата земја).
Овој пудинг се покажа толку вкусен што изедов две парчиња од оган!
Кои тестенини ги користиме за пудингот?
Јас користам тенки тестенини, но мама прави пудинг со широки тестенини. Според мене, тенки тестенини се многу посоодветни за овој рецепт, парчињата се сечат совршено и, покрај вкусниот вкус, изгледаат многу убаво. Кога немам време да правам јуфки дома, ги купувам. Овој пат користев гнезда на јуфки од FineLife, тие беа одлични за овој рецепт за пудинг.
Какво сирење користиме за пудинг од јуфка?
Говедско сирење е првиот избор за овој рецепт, но, да бидам искрен, повеќе сакам пудинг од слатки тестенини со кремаста урда или рикота. Значи, ако немате урда или не ви се допаѓа неговиот малку кисел вкус, можете да го замените со урда или рикота.
Пудинг од јуфка со сирење и суво грозје - Состојки (послужавник 25 × 20 см)
- 500 гр кравјо сирење/урда/рикота
- 4 јајца
- 100 гр златни суво грозје FineLife
- 150 гр фини гнездо тестенини
- 100 гр шеќер
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 лимон (само рендана кора)
- 2 лажици презла + 25 гр путер (за покривање на пудинг)
- лебници + путер (за послужавник за тапети)
- ром/есента де ром
- ¼ мала лажичка сол
Пудинг од тестенини со сирење и суво грозје - Подготовка чекор по чекор
Ве поканувам на веб-страницата LaDoiPasi за подготовка, чекор по чекор, на рецепт за пудинг со јуфки и суво грозје.
КЛИКНЕТЕ ОВДЕ за целосниот рецепт
- Вкусно е! Добар апетит!
Други практични и едноставни идеи за дома, рецепти и корисни совети ве чекаат на веб-страницата LaDoiPasi.