Тестенини со брокула и зајак
Тестенините се едни од моите омилени, но поголемиот дел од времето тестенините имаат тенденција да бидат помалку здрави, па затоа одбрав да правам тестенини со зајачко месо и брокула. После еден ден работа, кога сакаме брз и здрав оброк, идеални се тестенини со зајачко месо и брокула.
Брокулата е една од храната што не треба да изостанува во нашата трпеза, тоа е храна многу малку калорична, но многу богата со хранливи материи и витамини. Брокулата има голем број придобивки: спречува карцином, го поправа оштетувањето на кожата како резултат на изложување на сонце, го одржува здравјето на коските, се бори против стареењето, го регулира крвниот притисок, обезбедува правилно функционирање на нервниот систем, го зајакнува имунитетот, го одржува здравјето на очите, обезбедува здравје на срцето и не на крај, тоа фаворизира губење на дополнителни килограми.
состојки
- 300гр зајачко месо
- 500 гр брокула
- 250 гр печурки од печурки
- 1 компјутер (50гр) кромид
- 3 чешниња (15гр) лук
- 2 лажици (30g) маслиново масло
- 200g течна крема
- 200g паста пени
- 0,2 литри (200g) вода
- 50гр пармезан
- 100 гр моцарела
- 2 лажички (10g) морска сол
- 1 лажичка (5гр) мелен црн пипер
- 1 лажичка (2гр) сушен оригано
Чекори за подготовка
1.) Месото од зајак без коски исечено на коцки од околу половина сантиметар и соте во тава со две лажици маслиново масло.
2.) Откако ќе испари водата што ја остави месото, додадете ситно сецкан кромид и лук и соте ги заедно со зајачкото месо две или три минути.
3.) За да ја користите целата брокула, исечете го стеблото од него на помали парчиња и додајте го на готвењето заедно со месото од зајак.
4.) Додадете ги исчистените и исечени печурки заедно со месото од зајак и загревајте ги додека не испари водата оставена од нив.
5.) Зачинете со сол, мелен црн пипер, исушен оригано, додадете чаша вода и оставете го месото со печурките на средна топлина околу 20 минути.
6.) Додека сосот се готви, ставете ја водата да зоврие и кога ќе почне да врие додадете малку сол и тестенини. Кога додавате тестенини, промешајте малку за да не се залепат.
7.) Кога ќе испари водата на зајачкото месо со печурки, додадете ја течната павлака и нежно измешајте.
8.) Три минути пред да се сварат тестенините, додадете брокула што ја скршив на помали парчиња.
9.) Додадете тестенини и брокула над зајачкото месо, изрендајте малку пармезан и лесно измешајте.
10.) Исклучете го огнот, ставете моцарела тестенини, изрендан пармезан и додајте ја тавата во загреаната рерна на 200 степени.
11.) Откако тестенините ќе бидат во рерна околу десет минути, исклучете ја рерната и можеме да ги послужиме тестенините.