Тестенини со домати и маслинки - пост рецепт - Национален критичар
Велигден е секогаш брзо и пријатно јадење за оние кои немаат многу време да готват софистицирани јадења. Тие се практични и разноврсни, што ги прави соодветен избор за ручек.
За посни денови, тестенините може да се подготват со сосови од домати, лук и зачини. Може да се додадат дополнителни состојки како маслинки, печурки, бугарска пиперка, брокула и друг зеленчук.
Слични написи
Рецепт за тестенини со домати и маслинки
Најсоодветни за овој рецепт се тестенините од типот „пени“. Тие се кратки и широки, со форма на цилиндар.
Иако изгледа дека не нудат многу во однос на хранливата содржина и придобивки, тестенините се храна која обезбедува влакна, јаглехидрати и енергија.
Влакната се важни за спречување на кардиоваскуларни, дигестивни и метаболички болести (дебелина и дијабетес тип 2). И белите и интегралните тестенини содржат селен и манган. Целата пченица содржи лутеин и зеаксантин, два важни каротеноиди за здравјето на очите и белите дробови.
Не мора да се грижите за маснотии на тестенините. Најновите истражувања на Италијанците покажаа дека тие не само што не ја зголемуваат големината на струкот, ниту индексот на телесна маса. Тие не содржат маснотии и натриум, имаат низок гликемиски индекс и дел имаат само 100 влакна.
Тестенините стануваат многу поздрави и похранливи кога се комбинираат со зеленчук. Тие исто така може да се додадат во салати.
• 300 гр тестенини од пени • 400 гр излупени домати во сок од домати • 1 кромид • 2-3 чешниња лук • 150 гр црни маслинки • 100 мл бело вино • сол, бибер, оригано
Сварете ги тестенините следејќи ги упатствата на пакувањето. Исплакнете ги со ладна вода, па оставете ги да исцедат.
Исечете го кромидот и лукот и пржете ги на врело масло. Додадете го виното измешано со малку вода и варете го под капакот 10 минути. Потоа додадете домати на коцки заедно со сок од домати и исечени маслинки (ако се пробиени), или исечени.
Оставете го сосот да врие 15-20 минути, додека течноста не се намали. Додадете сол, бибер, оригано и други зачини по вкус.
Ставете ги исцедените тестенини во голема чинија. Додадете неколку капки масло, па сос од домати. Нежно мешајте за да не ги уништите состојките.
Тестенините со домати и маслинки се служат топло, но одат и ладни. Во деновите на постење, одозгора може да се додадат неактивни снегулки од квасец, што ќе им даде вкус на пармезан.
1. Рецепти на Уника, тестенини со сос од домати и маслинки: https://retete.unica.ro/recipes/paste-cu-sos-de-rosii-si-masline/
2. Силви Трембле, Кои се здравствените придобивки на тестенините во живо силни: https://www.livestrong.com/article/503349-what-are-the-health-benefits-of-pasa/
3. Jonонатон, ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ НА ПАСТА, Шпајз за тестенини: https://www.pastapantry.com.au/2017/05/16/health-benefits-pasta/
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]