Тестенини со ракета и лук - светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Диетална здрава храна

Едноставен, брз и интензивен во вкусот. Тестенини со рукола и лук. Рецептот.

ракета

Состојки (за 4 порции)

подготовка

Гответе ги шпагетите во многу солена вода во согласност со упатствата на пакувањето, додека не станат ал денте.

Во меѓувреме, излупете го кромидот и ситно коцките, излупете го чешнето лук и исечете го на ситни парчиња. Исцедете ги доматите исушени, собирајќи околу 1 лажица масло. Исечете ги доматите на ситни ленти. Измијте го, исечете го и исечете ја пиперката чили и исечете ја на ситни прстени.

Сортирајте ја ракетата, извадете ги грубите стебла, измијте и исцедете добро во сито. Потоа грубо исецкајте со нож.

Загрејте го собраното масло од исушените домати во тава на среден оган и во нив испржете ги коцките од shallot, лукот и чили. Додадете ги доматите исушени, ладно цедено масло од репка и ракетата, фрлете ги на кратко. Додадете ги сварените, исцедени шпагети и измешајте сè добро.

Зачинете по вкус со крупно мелен пипер и сол и послужете веднаш. Послужете со свежо рендан пармезан.