Тестенини со рецепт за урда Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин К. | 0,9 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 40 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 6,3 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 2 мг | (2%) | |
| калиум | 299 мг | (7%) | повеќе |
| Калциум | 83 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 59 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 14,8 гр | ||
| урична киселина | 56 мг | ||
| холестерол | 23 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Сланината ситно исецкајте ја на коцки и оставете ја полека додека топлината не е преголема.
Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Пржете додека не порумени во маснотијата од сланина.
Во меѓувреме, варете ја таliaателата во многу сонлива врела солена вода од 12 до 15 минути „ал денте“ (без залак).
Нежно исцедете го кваркот, па исцедете го низ сито.
Исцедете ги тестенините, исцедете ги темелно и премачкајте ги наизменично со кваркот и смесата од сланина и кромид во сад за печење.
Ставете го во загреана рерна (220 °, ознака на гас 4) 5 минути, така што садот станува жежок. Потоа послужете веднаш.
Служете како придружба на посно месо (печено и пржено јадење) или послужете како стартер посеан со свеж рендан пармезан (тогаш количината е доволна за 6 лица).