Тестенините дебелеат Нова студија го тврди спротивното! Чудо жена
Канадско истражување на тестенини воодушевува милиони жени и мажи ширум светот: вкусниот производ за тесто сепак не дебелее!
Ако не можете да готвите, сепак можете да ги готвите: тестенини! Не само што се лесни за подготовка, туку имаат и одличен вкус со скоро секој оброк - без разлика дали се салата, главно јадење или десерт. Единствениот недостаток: Тестенините се храна за гоење - на крајот на краиштата, тие се јаглени хидрати бомби! Една канадска студија сега ја поби оваа тврдоглава предрасуда.
Слабејте со тестенини!
Научниците од болницата Свети Мајкл имаат студија со 2.488 луѓе извршени. Сите На учесниците им беше дозволено да јадат тестенини 3,3 пати неделно - што секако сакаа да го прават. Една порција треба да содржи околу 60 грама тестенини.
По 12 недели учесниците повторно беа ставени на вагата. Изненадувачкиот и истовремено радувачки резултат: Учесниците изгубиле во просек половина килограм телесна тежина! „Студијата покажува дека тестенините не помагаат да се здебелите или да ставите повеќе телесни маснотии“, рече Johnон Сивенпипер, раководител на студијата за глупак. Но, како може да биде тоа?
Вградена е мала кука во планот за исхрана на учесниците во студијата: Тестенините треба да ги јадете наместо други јаглехидрати. Тоа значи: јуфки наместо компири, јуфки наместо ориз, јуфки наместо бел леб. И токму тоа го направи слабеењето. Затоа што: Тестенините имаат понизок гликемиски индекс (ГИ) од многу други храна со висока содржина на јаглени хидрати.
Нискиот ГИ предизвикува нивоата на шеќер во крвта побавно да се зголемуваат. Сепак, колку побрзо се зголемува шеќерот во крвта, толку е поголема веројатноста да се здебелите. Додека ГИ на конвенционалните (варени) шпагети е 49, за варени компири е 82. Белиот леб има ГИ 75, варениот ориз со долг зрнест ГИ 60. Другите бомби со ГИ вклучуваат корнфлекс (ГИ 81), чоколадни шипки (ГИ 68), па дури и ананас (ГИ 66).