Тестенините ги прави навистина тенки Ова е она што го тврди една нова студија - ДЕР Шпигел
Овој запис е објавен на 8 јули 2016 година на bento.de.
Секој што некогаш бил на диета го знае овој момент: Салатата без облекување се јаде, но гладот е сè уште тука. Не се откажувај сега, не фаќај пакет со нудли во орманот и изеди две големи чинии тестенини со песто! Затоа што: Тестенините содржат многу јаглехидрати, дебелеат, сите мислат дека го знаат тоа. Но, тоа е исто така точно?
Една нова студија сега го тврди спротивното: Тестенините се здрави, па дури и ве прават слаби. Студијата е објавена во журналот Исхрана и дијабетес.
Резултатите на прв поглед
Учесниците кои јадеа многу тестенини,
- во просек имаше потенки колкови,
- поретко прекумерна тежина,
- поповолен однос на обемот на колкот и обемот на струкот.
Улогата на јаглехидратите при слабеењето е доста контроверзна. Дури и во Италија, земјата на тестенините, некои луѓе се повеќе избегнуваат тестенини во последните неколку години. Од друга страна, луѓето во медитеранските земји како Италија традиционално јадат многу тестенини - и се сметаат за особено здрави.
"Како што е епидемолошки и клинички докажано, медитеранската диета има позитивен ефект врз прекумерната тежина и дебелината. Покрај тоа, постојат здравствени придобивки во врска со хронични и други придружни болести", пишуваат истражувачите во соопштението за печатот.
Значи, дали сите треба да јадеме тестенини ако сакаме да изгубиме тежина? Не биди премногу избрзан.
Студијата има проблем со кредибилитет. Истражувачите ги оценија податоците на повеќе од 23 000 Италијанци. Сепак, постојат неколку проблеми: