Тестенините ширатаки ви помагаат да ослабете ЗДРАВЈЕ ЗА МАИ
Како да изгубите тежина со тестенини ширатаки
Тестенините се вистинска забрана кога станува збор за губење на тежината. На крајот на краиштата, тие содржат многу „лоши“ јаглехидрати, бидејќи се знае дека овие ве дебелеат и слабите. Но, дали навистина треба да направите без тестенини целосно само затоа што сакате да изгубите неколку килограми? Не, благодарение на тестенините ширатаки.
Таканаречените „чудесни тестенини“ содржат едвај јаглени хидрати и калории, но сепак треба да ве држат сити подолго време - вистински предизвик за отпорните ролни сланини. Колку всушност има потенцијал тестенините со малку јаглени хидрати со чудно име и дали навистина можат да ви помогнат да изгубите тежина, имаме заедно со Д-р Матијас Ридл, Интернист и нутриционист во Медикум Хамбург, проверено за вас.
Кои се тестенините ширатаки во секој случај?
Тенките, скоро про transparentирни и малку лизгави тестенини ширатаки го должат големиот возбуда главно на нивните (неверојатно добри) хранливи вредности: Вие добивате само 6 до 8 kcal на 100 грама порција. За споредба: Норд тестенини од тврда пченица со нормална големина е 300 грама и има просек од околу 400 kcal. Луд, нели?
Тајната на нискокалоричната алтернатива на тестенините: Се состои скоро исклучиво од вода и влакна глукоманан. Ова е направено од брашно од јапонскиот коњак коњак (исто така наречен ѓаволски јазик) и се вели дека прави вистински чуда за слабеење. Не мешајте ги тестенините со стаклени тестенини или тестенини од ориз, бидејќи тие се состојат од брашно и скроб и не можат да бидат во чекор со хранливите вредности.
Патем: Тестенините ширатаки се продаваат и под името „тестенини конјак“. „Ширатаки“ е јапонски и значи нешто како „бел водопад“.
Како тестенините ширатаки можат да ви помогнат да изгубите тежина?
Губењето тежина во основа секогаш работи според истиот принцип: На крајот на денот, балансот на калории треба да биде исправен. Со други зборови: треба да консумирате повеќе калории отколку што внесувате преку храната. Значи, ви треба храна што доволно ве исполнува и сè уште е малку калорична, бидејќи секако не треба да бидете гладни.
Тестенините „Ширатаки“ добро ни доаѓаат тука: чудесните тестенини имаат исклучително мала енергетска густина, т.е. имаат многу малку - во овој случај скоро никакви - калории на грам. Ова го должат на веќе споменатата активна состојка глукоманан. Глукомананот е несварливо влакно, растворливо во вода, кое во комбинација со вода, зема повеќекратно од својот волумен и на тој начин обезбедува брзо чувство на ситост. И оние кои се добро заситени и повеќе не се гладни не страдаат од постојана желба, тие имаат тенденција да престанат да јадат и со тоа да заштедат калории.
Патем, официјално е потврден фактот дека глукомананот навистина може да поддржи губење на тежината: Европскиот орган за безбедност на храна (EFSA) одлучи производите за слабеење со глукоманан да го рекламираат следното тврдење за здравјето:
„Глукоманан придонесува за слабеење во диета со малку калории“.
Колку глукоманан треба да земете за да изгубите тежина?
Истражувањата покажаа дека само 3 грама глукоманан на ден (1 грам на оброк) се доволни за да има позитивно влијание врз слабеењето. Патем, ова е исто така предуслов за производите да можат да се рекламираат со тврдењето споменато погоре: Тврдењето може да се користи само за храна што содржи 1 грам глукоманан по порција. Еден дел (100 грама) тестенини ширатаки содржи дури околу 3 грама глукоманан во просек - во зависност од производителот.
Кои се хранливите вредности и состојки на тестенините конјац?
Ниско ниво на јаглени хидрати, без маснотии и едвај калории: Звучи скоро добро за да биде вистина, нели? Но, тоа е, единственото прашање е: Како може да биде тоа? Причината: Сè што има во 100 грама тестенини конјак е околу 3 проценти брашно глукоманан/конјак и 97 проценти вода. Значи, од каде би требало да доаѓаат калориите, бидејќи се знае дека водата има 0 kcal.
Вашето тело исто така може да извлече малку енергија од глукоманан, бидејќи е несварливо како влакната. За да заштедите неколку калории, тоа е убаво, но дали вашето тело додава вредност? Ништо. Добро, телото може без јаглехидрати. Но, му требаат здрави масти, протеини и микроелементи, како што се витамини и минерали, секој ден за да функционира. И без калории, тој може да го бара долго време.
Како вкус тестенини ширатаки?
Друго прашање: каков вкус има водата? Точно, после ништо. Ова исто така важи и за тестенините ширатаки. На крајот на краиштата, во основа не јадете ништо повеќе од вода. Сепак, мора да се навикнете на лизгавата конзистентност. За да го направат ова, тие земаат вкус на сосови. Само ми треба навистина добар рецепт, но имаме решение и за тоа.
Правилна подготовка: рецепти за тестенини ширатаки
Кога ги распакувате тестенините „Ширатаки“, може да почувствувате малку рибиен мирис. Не паничете, мирисот на кој се навикнува ќе исчезне штом темелно ќе ги исплакнете тестенините со вода по отворањето. Патем, повеќе не мора да ги готвите, па затоа се подготвуваат супер. Најдобро е да додадете додатоци тестенини директно во сосот, бидејќи во рецептите на Ширатаки тоа сам го обезбедува вкусот - на крајот на краиштата, самите тестенини се без вкус. Колку подолго тестенините се впиваат во сосот (најмалку 2 минути), толку поинтензивно го земате вкусот на сосот. Патем, тестенините не можат да се преварат, секогаш остануваат ал денте.
Во принцип, конвенционалните тестенини можете да ги замените во кој било рецепт со нискокалоричната варијанта конјац. Сепак, би било оптимално ако барем сосот содржи неколку здрави хранливи материи. Бидејќи со мрсен крем сос, вашата цел за слабеење, исто така со конзумирање на тестенини ширатаки, ќе биде далеку.
Салата со тестенини ширатаки и зелен аспарагус (2 порции)
- 300 гр зелен аспарагус Се сече на тесни ленти со лушпа од зеленчук, па се готви во солена врела вода. По околу 3 до 5 минути извадете го и одложете го на кратко. 100 гр замрзнат грашок варете и во солена вода. Потоа тргнете настрана.
- 200 гр тестенини ширатаки Темелно измијте го во сито под млаз вода, исцедете го. Загревајте во врела вода 30 секунди, исцедете го, префрлете го во голема чинија
- 2 домати, ½ пиперки и 1 лажица моцарела Се сече на коцки, се исецка босилек и се додава во тестенините заедно со аспарагусот и грашокот.
- Надвор 1,5 лажици масло, 1 цртичка лимон, сол и црн пипер Измешајте прелив и додадете во салатата, измешајте добро, готово.
Тестенини ширатаки со соја Болоњезе (2 порции)
- 50 гр мелено месо од соја во 200 мл времен зеленчук Нека се впие околу 15 минути.
- Во меѓувреме кромид ситно коцки и во тенџере со 1 лажица масло маслиново масло малку тост. 1 морков кора, ситно изрендајте и додадете 1 мелено чешне лук додадете и кратко соте. 150 гр доматна паста се промешува и со 100 мл супа гасне. Потоа додадете натопени гранули од соја.
- 150 гр пире од домати, 1 конзерва буци домати како Зачини Додадете (по 1 лажичка босилек, оригано и мајчина душица) и оставете да врие околу 10 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
- 200 гр тестенини ширатаки Темелно измијте го во сито под млаз вода, исцедете го. Додадете ги тестенините во сосот и оставете ги да стрмни 3 минути.
Каде можам да купам тестенини Shirataki?
Тестенините конјак можете да ги купите на скоро секој азиски пазар. Исто така, сè почесто може да ги најдете на полиците на големите ланци на супермаркети и на органските пазари. Исто така, можете да нарачате нискокалорични тестенини со кликнување на глувчето: Постојат различни видови на Интернет, на пример „кајнок“ (konjak-shop.com) или "сурови тестенини" преку (www.rohnudeln.de).
Патем: Тестенините Коњак сега се достапни и како ориз. Па дури можете да изберете и вид на тестенини, како што се пени, шпагети или фетучин.
Колку се здрави тестенините ширатаки?
Глукомананот е во основа природна материја, влакна и е навистина здрав. Главно се грижат за непроменето варење и здрава цревна флора. Сепак, СИТЕ влакна прават.
Затоа: тестенините ширатаки сами по себе не се нездрави, но нашиот експерт др. Ридл, исто така познат од серијата НДР "Нутриционистички документи" Здравата исхрана треба да биде урамнотежена. Влакната сами по себе не прават чуда - дури ни при слабеење. Исхраната богата со растителни влакна е важна, така што изворите на растителни влакна, како што се зеленчук, овошје, мешунки и ореви, се дневен дел од менито. „Бидејќи покрај сите здрави„ баласти “, тие содржат - за разлика од тестенините од конјак - многу други здрави состојки како витамини, минерали и елементи во трагови.
Во која форма сè уште можете да земате глукоманан?
Помошниците за слабеење, како што е глукомананот, се хит во диетската индустрија. Затоа состојката за слабеење сега е достапна и во многу други форми, како што се капсули или прав. Тука, глукомананот е во својата чиста форма, сè уште не отечен - за разлика од тестенините. За посакуваниот ефект на ситост, тие мора да се земат со доволно вода. Дури тогаш глукоманан отекува во стомакот и обезбедува брза ситост. Доволно течности се двојно важни кај ваквите производи за слабеење. Не само за да се чувствувате сити побрзо, туку и да не отекува рано во хранопроводот. Бидејќи тогаш постои дури и ризик од задушување.
Нутриционистот Ридл смета дека употребата на вакви помагала за слабеење е критична. На крајот на краиштата, треба да бидете свесни дека неколку таблети не се изговор за гозба после тоа. „Дури и парче чоколадо може да го уништи целиот ефект“, вели експертот.
Кои несакани ефекти може да се појават?
Без никакви грижи, не треба да ги погодувате ни тестенините со ниски хидрати. Барем не ако цревата не се навикнати на големи количини на влакна. Бидејќи тој може да работи со пот или да се надуе. Затоа, д-р. Ридл: „Постепено навикнете ги цревата на влакна со зголемување на дневната количина во мали количини.“ Тогаш ќе бидете поштедени од непријатни мириси дури и по конзумирање на тестенини од Коњац.
Заклучок: Тоа е она што го вели експертот за чудесните тестенини
Рака на срце: Ако губењето тежина навистина беше толку лесно, тешко дека некој би имал прекумерна тежина, нели? Но, Германците стануваат подебели и се во однос на дебелината и процентот на прекумерна тежина дури и над просекот на ЕУ. Тестенините за полнење нема да го променат тоа наскоро.
„За да изгубите тежина на долг рок, а потоа да ја задржите тежината, неколку чудотворни тестенини или апчиња едноставно не се доволни“, вели докторот за исхрана. „На краток рок, тестенините„ Ширатаки “може да доведат до мал успех на вагата, но кој потоа ќе се врати во истата шема, брзо ќе ги врати килограмите“. Колку и да внесувате глукоманан, ќе постигнете долгорочни ефекти само со урамнотежена, здрава исхрана. И треба да се состои од мешавина на храна богата со растителни влакна, здрави масти и многу високо-квалитетни протеини.
Наш совет: Обидете се тиквички - јуфки од тиквички кои лесно можете да ги направите дома со секач за спирала. Тие исто така имаат едвај калории и јаглехидрати, но содржат многу витамини и минерали. Плус: Тие се непобедливо ефтини. Пробајте го сега!