Тесто за колачиња за лажици - направете сами тесто за колачиња - heartубов кон срцето
Иако печам бисквити и колачиња во мојата кујна цела година, сега ја започнуваме сезоната за мали печива со полна брзина. И секако дека мојата мала ќерка не може да одолее! Таа претпочита да грицка сурово тесто за колачиња. Имаме тесто за бисквити за лажица, така што има малку остатоци од моето тесто за колачиња. Не само за детето, затоа што и јас го сакам исто толку.
Важно е да се загрее брашното за тестото за колачиња еднаш до лажицата. Ве молиме, не прескокнувајте го овој чекор. После рецептот, објаснив зошто не треба да правите без оваа мерка.
Тесто за колачиња за лажица - мојот рецепт
Heartе најдете неколку вкусни рецепти за колачиња во срцето! Погледнете ги моите прстени од јајца, оревите од сало или мојот дански Æggeblommer Kys!
Состојки за тенки тесто за колачиња
- 180 гр пченично брашно
- 110 гр мек путер
- 100 гр кафеав шеќер
или 100 - 120 g еритритол (види подолу) - 1 - 2 лажички ванилин шеќер
- 2 нотка на убовта
- 25 ml течна павлака
или капки чоколадо со низок шеќер (види подолу)
Тесто за колачиња за лажица - подготовката
- Загрејте ја рерната на 120 степени горна/долна топлина. Сега го ставате брашното во голем сад, отпорен на фурна (видете подолу), кој потоа го ставате во загреана рерна околу 10 минути. Слојот треба да биде тенок, така што сè може да се загрее.
- Оставете да се излади, поминете низ сито и само тогаш измерете 150 грама од тоа.
- Победете ги путерот, шеќерот и ванилиниот шеќер (не ванилиниот шеќер) додека не станат пенести. Потоа измешајте ги кремот и солта.
- Потоа измешајте го брашното со шпатула и на крај ставете ги чоколадните чипови во тестото.
Оставете го тестото за колачиња во садот или обликувајте го во мали топчиња и ставете го во фрижидер најмалку три часа, по можност преку ноќ.
Совети за бисквитно тесто за лажица и грицкање
РЕКЛАМИ - АФИЛИЈАТНИ ЛИНКОВИ
Еве што користев во овој рецепт за сурово тесто за колачиња:
Зошто мора да го стерилизирам брашното за тестото за колачиња за лажица?
Брашното е природен производ и не е погодно за сурова потрошувачка. Производителите на брашно претпоставуваат дека подготвениот со брашно генерално се загрева. Оваа тема е веќе истакната на многу амбалажи.
Пченицата или напишаните зрна не се мијат пред мелење. Поради ова, може да има нечистотии во брашното што содржи бактерии Е-Коли. Овие патогени микроорганизми може да предизвикаат болка во стомакот ако тестото за колачиња се јаде сурово.
Можете да го избегнете ова со кратко загревање на брашното. Така, можете безбедно да го јадете суровото тесто за колачиња. Сепак, имате и стомак ако јадете премногу од тоа;)
Се разбира, можете да го модифицирате ова тесто за колачиња за лажица и да разработите нови варијации на тотално креативен начин. Можеби ќе покриете ладни топчиња тесто со глазура од чоколадо и ќе го откриете возбудливиот свет на пралини од тесто за колачиња.
Се најдобро,
михо
Рекламирање: Како партнер на Амазон, заработувам од квалификувани набавки. Ова значи дека добивам мала провизија ако купите производ на Амазон до кој сте наишле со кликнување на оваа страница. Но, цената не се зголемува за вас!