Тестови на Касенстурц - коктели со пестициди од зелен чај во чашата - еспресо на Касенстурц - SRF
Ниту еден од 12-те тестирани зелени чаеви не содржи повеќе пестициди отколку што е дозволено - но некои од нив се многу различни. Она што се грижи за швајцарскиот алкохоличар, само маргинално ги труе цели региони во земјите-производители.
Зелениот чај е за познавачите. Кога се истураат, сликите на бујна зелена насади поминуваат во окото на умот. Зелен чај - чисто природен производ?
Многу пестициди, мали количини
На „Касенстурц“ и на списанието за потрошувачи „Бон ентитер“ од Велшшвајзер Ферншен им се испитани 12 зелени чаеви во лабораторија. Резултат: Половина од зелените чаеви содржат пестициди, во најлош случај дури 7 различни. На крајот на краиштата, не беа надминати гранични вредности. Сепак, законот дозволува храната да содржи било каков број на пестициди се додека одделните супстанции не ја надминуваат наведената гранична вредност.
Повеќето пестициди во зелениот чај Твинингс
Стар аргумент е дали не треба да се воведува гранична вредност за збирот на сите пестициди. Многу кантонални хемичари, кои се одговорни за проверка на храната, заговараат вкупна гранична вредност.
Чај во торба со чист зелен чај на близнаци беше контаминиран со 7 различни пестициди. Чајот од барут од чаневската куќа во Geneенева Цин-та-ни не оди многу подобро.
Производителот Твинингс беше „комплетно изненаден“ од наодот, како што пишува во „Касенстурц“. Тој нагласува дека чајот е во согласност со законот и се однесува на напорите што Твинингс ги прави за стоки без остатоци и социјална правда во производството на чај.
Зелениот чај „Лорд Нелсон“ од „Лидл“ содржи 4 пестициди, двете сопствени брендови „Зелен чај лабав“ лабав и зелен чај М-Класик во вреќа, секоја со по 3 пестициди.
Куп пишува дека половина од продажбата на зелен чај се врши со Натураплан и Макс Хавелар. Но, дури и со конвенционалните производи, Coop, заедно со производителите, се обидуваат да ја минимизираат употребата на пестициди и резултирачките остатоци.
Мигрос нагласува дека зелениот чај „М Класик“ редовно се проверува за остатоци од пестициди. „До денес не добивме никакви поплаки за откривање на пестициди што беа над вредностите пропишани со закон“, објаснува Мигрос.
Шест чаеви без пестициди
Ако сакате да избегнете пестициди, има доволно „чисти“ зелени чаеви за избор: лабораторијата во шест чаеви не најде воопшто пестициди.
Овие вклучуваат скоро сите органски чаеви, особено Thé vert природата од брендот Destination James Valley Ceylan. Овој производ носи и построга етикета „Деметра“ и исто така ги исполнува социјалните критериуми за заштита на работниците.
Траги од пестициди во органски чај
Органските чаеви Naturaplan од Coop (3,40 CHF) и Wuyan Bio natur plus (лабави) од Manor се значително поевтини. Останатите чаеви без пестициди може детално да се најдат во табелата со резултати.
Сепак, еден органски чај содржи пестицид. Сепак, тоа е присутно само во траги во зелениот чај Текое, и тоа е супстанца што е дозволена во органското земјоделство (види го графиконот погоре).
Здрав антиоксиданс во зелениот чај
Кесичките чај „Дестинација“ не само што се ослободени од пестициди, туку содржат и најголемо количество активна состојка EGCG (157 мг). Полифенолот делува како антиоксиданс во организмот и затоа е особено здрав. Вредноста на EGCG на чајот од кесички Naturaplan е исто така значителна (146 mg).
Отровот што не сакаме да го пиеме со нашиот чај има далеку посериозни последици за берачите на чај. Бидејќи идиличната зелена боја на насадите со чај е измамна: тие се еколошки сомнителни монокултури, каде се користи многу хемија.
Работниците прскаат пестициди незаштитени
Работниците се уште повеќе изложени на здравствени опасности што го прскаат отровот. Без заштита, тие ја вршат својата работа и вдишуваат штетни материи. „Ние дури и не добиваме заштитна маска“, се жали работник во висорамнините на Шри Ланка. Тој секојдневно го вдишува спрејот. „Пестицидите предизвикуваат главоболки, вртоглавица и гадење.
Цели области се трујат
Но, тоа не е сè. Бидејќи масивната употреба на пестициди има последици далеку надвор од рабовите на чај насадите.
Сива Прагасам од организацијата за помош ХДО избира јасни зборови: „Употребата на отров е поразителна за целиот регион“. Бидејќи отровите влегуваат во подземните води, оттаму во реките, од кои населението повторно ја црпи својата вода - за свој чај.
Радиоактивен чај од Јапонија
Во Јапонија има и големи области за одгледување чај. Чајот од годинашната реколта сега стигнува и до полиците во Швајцарија. Како што покажуваат студиите на BAG и списанието „Gesundheitstipp“, несреќата на реакторот во Фукушима доведе до зголемено ниво на зелен чај. Највисоката вредност на испитувањата на BAG е 6,1 Бекерел за килограм (Bq/kg) цезиум-137, највисокото мерење во тестот „здрав врв“ е во истиот опсег. Од 15 примероци на овој тест, 7 содржеле повеќе од 1 Bq/kg. Вредноста на швајцарската толеранција е 10 Bq/kg.
Сепак, по катастрофата во нуклеарната централа, BAG постави многу поголема граница од 500 Bq/kg. Чајот што е помалку контаминиран може да се продава во Швајцарија. Свесно прифаќање на зголемена радиоактивност со потрошувачката на јапонска храна не се препорачува. „Нема биолошки безопасна доза на зрачење“, цитира „здравствениот совет“ специјалист за карцином Клаудио Кнусел од болницата Клара во Базел.