Theителите на едно село во Италија, кои ПРЕДИЗВИКАТ смртта, ја откриваат својата тајна
Американски истражувачи кои проучувале неколку постари лица постари од 100 години кои живеат во регион близу Салерно во јужна Италија откриле дека, за разлика од другите луѓе, на нивните тела им недостасува скоро целото тело. одреден маркер на крв, пишува АФП.
Според 700-те жители на италијанското село Акиароли, 81 се на возраст од 100 години и повеќе, според статистичките податоци од почетокот на септември 2016 година. Селото ја разбудило iosубопитноста кај американските истражувачи кои поминале неколку месеци во Силенто, регион зафатен меѓу морето и планината, лоцирана во јужниот дел на Салерно, во Кампанија, за да ја открие тајната на оваа долговечност.
Истражувачите од Универзитетот во Сан Диего во Калифорнија, потпомогнати од нивните колеги од Универзитетот Ла Сапиенца во Рим, пристигнаа во пролетта за да ја испитаат мистеријата на овој пркос на смртта. Сега тие ги објавија резултатите од истражувањето.
Фактот дека повеќето жители на оваа област кои наполниле 100 години никогаш не страдале од срцеви или когнитивни болести, како што е Алцхајмеровата болест, се објаснува со фактот дека одреден биомаркер има, неочекувано, мало присуство во нивното тело. Тоа е вазодилататор наречен адреномедулин, велат американските и италијанските истражувачи во соопштението за јавноста.
Овој маркер на крв е „многу помалку присутен кај испитаниците и се чини дека ова дејствува како заштитен фактор, промовирајќи оптимален развој на микроциркулацијата (капиларна циркулација на крв)“, се наведува во соопштението.
Студијата откри и „присуство на метаболити (мали молекули - н.р.) во нивното тело, што може позитивно да влијае на долговечноста и благосостојбата на луѓето во Циленто на возраст од 100 години“, покажува студијата, без но да се специфицираат за кои молекули станува збор.
Научниците одлучија да ја прошират оваа пилот-студија и да ги развијат своите истражувања, вклучително и преку кампања за собирање средства.
Покрај обемните крвни тестови (ДНК, метаболизам), истражувачите извршија и кардијални и невролошки проверки, изјави за АФП Алан С. Мајсел, професор по кардиоваскуларна медицина во Сан Диего.
Истражувачите ги зеле предвид навиките во исхраната - познатата медитеранска диета заснована на маслиново масло, зеленчук и свежи производи - но и генетиката.
Овие луѓе може да имаат ген кој има корист од придобивките на одредени производи што се консумираат секојдневно, „како што е рузмаринот, што го подобрува капацитетот на мозокот“, вели професорот Мазел.
Старите лица во Циленто, исто така, се занимаваат со секојдневни физички активности како што се риболов, шетање во селото на стрмна падина или едноставно чување градина, што е уште една важна патека за научниците.
Медитеранска диета
Медитеранската диета неодамна влезе во списокот на светско наследство на УНЕСКО, како универзално богатство со важност за здравјето на луѓето. Но, тоа одамна е признато како една од најздравите диети на планетата. Како „под-гранка“ на истата, диетата на атонистичките монаси се смета, далеку, прва во врвните sui generis на диети, способни да ги задржат болестите настрана (инциденцата на карцином во Света Гора е помалку од 1%, и тој кај дигестивните карциноми е скоро непостоечки, велат статистичките податоци).
Стара е стотици години, но и најздрава во светот!
Првите студии се случија по Втората светска војна. Американските истражувачи се изненадија кога открија дека срцевата болест е реткост на Крит, и покрај сиромаштијата предизвикана од војната. Тајната на здравјето на Критците се чини дека е активниот начин на живот и исхраната богата со зеленчук, овошје и маслиново масло.
Варијации на критскиот режим се наоѓаат во кујните на земјите околу Средоземното море. Медитеранската диета во голема мера се потпира на потрошувачката на овошје, свеж зеленчук и сложени јаглехидрати, како што се леб од цели зрна, житарки и мешунки. Таквата диета спречува срцеви заболувања и дебелина, велат нутриционистите.
Покрај неа има пирамида која ги покажува категориите на храна и колку често се консумира.
Принципот на диета е како што следува:
Месечно, препорачано:
- црвено месо (говедско, свинско, дивеч, јагнешко)
Неделно:
- слатки;
- јајца;
- пилешко месо;
- над.
Секој ден, ние треба да консумираме:
- 6 чаши вода;
- 1-2 чаши црвено вино - ферментирани млечни производи;
- маслиново масло;
- Овошје и зеленчук;
- производи базирани на интегрално брашно;
- компири.
Исхраната треба да биде дополнета со дневна спортска програма.
Храната што ја формира основата на пирамидата е неопходна за нормално функционирање на организмот.
Медитеранска диета
Медитеранската диета е повеќе од диета за слабеење од која се откажувате откако ќе ја достигнете посакуваната тежина. Тоа е здрав начин на живот што мора да се прифаќа во текот на животот, како религија. Пред неколку децении, ова беше природен начин на живот на многу луѓе околу медитеранскиот слив, особено во Шпанија, Италија и Грција.
Медитеранската диета вклучува современи нутриционистички препораки инспирирани од традиционалните модели на јадење кај населението околу Средоземното море. Најпознатата верзија на медитеранската диета беше воведена околу 90-тите години на минатиот век од страна на д-р Валтер Вилет од Факултетот за јавно здравје на Универзитетот Харвард, следејќи ги студиите засновани на типични модели на исхрана на Крит, поголемиот дел од остатокот на Грција и југот. Италија од раните 1960-ти.
Според студиите, меѓу луѓето со специфични диетални навики во исхраната, има зголемување на очекуваното траење на животот и помала стапка на морбидитет поради срцеви заболувања.
Карактеристики на оригиналната медитеранска диета:
- Голема потрошувачка на екстра девствено маслиново масло;
- Употреба на нерафинирани јаглехидрати, во делови директно пропорционални на депонираната физичка активност;
- Голема потрошувачка на зеленчук, овошје и зеленчук;
- Три или четири јајца неделно;
- Потрошувачка на риба, три пати неделно, особено масна риба, океанска, богата со омега 3 масни киселини;
- Потрошувачка на млеко и млечни деривати, сирење и јогурт (оригиналното сирење во исхраната беше свежо козјо сирење);
- Како закуски, ореви (ореви, лешници, бадеми и други) затоа што се богати со омега 3 масни киселини, селен, витамини (особено витамин Е и фолна киселина);
- Една чаша вино на ден, по можност црвено, на главните оброци, и алтернативно бело вино или пиво;
- умерена потрошувачка на месо и заситени масти; внимавајте на заситените масти (т.н. „лоши“ масти кои го зголемуваат холестеролот) во путер, свинска маст, маргарин, палмово масло и повеќе: што е можно помалку!
Медитеранската диета е позната пред се по своите здравствени придобивки, па доколку сакате да изгубите тежина, треба да изберете храна со помалку калории или обратно, доколку сакате да ставите неколку килограми.
Препорачана храна во медитеранската исхрана
Медитеранската диета традиционално вклучува зеленчук, овошје, тестенини и ориз. На пример, Грците јадат многу малку црвено месо и, во просек, девет порции на ден зеленчук и овошје богато со антиоксиданси. Така, медитеранската диета беше поврзана со ниско ниво на „лош“ холестерол (ЛДЛ - холестерол).
овошје: јаболка, круши, портокали, мандарини, грозје, праски, кајсии, јагоди, малини, дињи и други; ја ограничува потрошувачката на банани и грозје;
зеленчук: репа, морков, зелена салата, брокула, спанаќ, зелка, бугарска пиперка, тиквички, модар патлиџан, кромид, домати, компир;
Reитарки (интегрално брашно): леб, тестенини, ориз, овес, пченка;
Оревите се уште еден дел од здравата медитеранска исхрана. Ореви, лешници и бадеми се богати со маснотии, но што е важно, тие имаат малку заситени масти. Тие се исто така калорични, па затоа не треба да се консумираат во големи количини, односно не повеќе од една рака на ден. За да се зачуваат неговите хранливи материи, не треба да се јаде пржено или премногу солено.
Graитарките во медитеранскиот регион обично се јадат во форма на цели зрна, лебот е важен дел од исхраната, но многу важно, тоа е леб од интегрално брашно и се консумира без маргарин или путер, кои содржат заситени масти;
Здрави масти во медитеранската исхрана се екстра девствено маслиново масло (како примарен извор на маснотии), масло од репка, ореви и масна риба, богати со омега 3 киселини.Препорачаната риба е пастрмка, туна, харинга, скуша и лосос.
месо - бело месо и рибино месо ќе се јадат 1 - 3 пати неделно; избегнувајте конзервирано месо;
Медот ќе се користи наместо шеќер, но во ограничена количина, а наместо сол ќе се претпочитаат зачини и билки (босилек, оригано, зелен лук и сл.).
Виното - иако долго време се дебатираше за ефектите на алкохолот врз здравјето, дури и во мали количини, според некои студии, пиењето чаша црвено вино на ден (не повеќе!) Беше поврзано со намален ризик од срцеви заболувања. Црвеното вино има ефект налик на аспирин, содржи антиоксиданти и ја намалува способноста на крвта да формира тромби. Единствениот услов: да се консумира умерено - до 150 ml на ден за жени и до 300 ml на ден за мажи до 65 години.
Црвеното вино може да предизвика мигрена кај некои луѓе и треба да се избегнува дури и ако страдате од срце или заболување на црниот дроб или имате случаи на алкохолизам во вашата лична или семејна историја. Побарајте медицински совет и, како здрава алтернатива на виното, пијте сок од црно грозје.
Покрај тоа, можете да подготвите разни јадења специфични за медитеранската кујна и што е најважно, умерена физичка активност, најмалку 30 минути на ден (пешачење, возење велосипед, џогирање, валјаци, итн.) Е од суштинско значење за да се зголемат придобивките од диетата.
Мени за медитеранска диета
Појадок:
- свежо овошје: ананас, јагода, портокал, јаболко, круша, грејпфрут (избегнувајте банани и грозје)
и
- овесна каша или други цели зрна со обезмастено млеко (без шеќер). Пазете се од комерцијални снегулки од житни култури кои содржат шеќер и други адитиви, како што е суво овошје, што треба да се избегнува; во житни култури можете да ставите малку јатка од орев;
или
- парче интегрален леб и две варени или пржени јајца во малку маслиново масло;
Ужинка (само ако сте гладни) - суров морков или 1-2 јаболка;
Ручек:
- варен зеленчук (освен моркови, цвекло или вишок компири), со разни зачини;
и
- пилешко на скара или мисирка на скара или пржени во многу малку маслиново масло;
или
- задушена или скара риба со зелена салата, во која додавате малку маслиново масло;
Вечера:
- чаша јогурт или обезмастено млеко;
- дел од овошје.
Здравствените придобивки од медитеранската исхрана
Медитеранската диета е најдобриот начин да се спречат многу болести (бели дробови, астма, многу видови на алергии, Алцхајмерова болест, Паркинсон, остеопороза), хипертензија, мозочен удар и мозочен удар, миокарден инфаркт и нерамнотежа во нивото на холестерол и инсулин. Исто така, откриено е дека кај луѓето кои ја прифатиле медитеранската диета како начин на живот, инциденцата на неколку видови рак (особено рак на дојка и дебело црево) е помала. На крај, но не и најмалку важно, медитеранската диета го зголемува очекуваниот животен век и го подобрува квалитетот на животот.