Theолтото на јајцето - совети за исхрана за кучиња и мачки
Вашиот пат до соодветно хранење на кучиња и мачки
Јајцата не се задолжителни при хранењето кучиња и мачки, но сепак можат да се користат како вредни додатоци во исхраната. Тие се исто така многу популарни кај повеќето животни и сакаат да ги јадат.
Сепак, честопати се доживуваат сомнежи и неизвесности, на пр. B. во однос на содржината на витамини растворливи во масти во јајцето или во врска со прашањето за што станува збор за овој авидин. Салмонелата е исто така проблем повторно и повторно.
Јајца за кучиња и мачки - какви се тие при сурово хранење?
Јајцата се многу прифатливи, лесно сварлива храна што имаат поволен однос на протеини и енергија. Тие содржат високо квалитетни протеини, скоро сите витамини и вредни минерали и елементи во трагови.
Сепак, мора јасно да се направи разлика помеѓу жолчката и белката.
Yолчка од јајце (жолчка)
Во жолчката од јајце има тотални 13 различни витамини. Најважни се витамини растворливи во масти А, Д и Е, како и витамини растворливи во вода Б (Б1, Б2, Б6, Б12, фолна киселина, ниацин и пантотенска киселина). Покрај тоа, повеќето други хранливи материи (особено натриум, калиум, фосфор и железо) и Каротеноиди.
Yолчките од јајца имаат репутација на одговорни за особено сјајно и здраво крзно.
Скоро третина од жолчката од јајце се состои од масти и масни материи. Околу 65% од маснотиите од жолчка се состојат од незаситени масни киселини, Холестеролот е во многу
Лецитин е слободен во жолчката или е врзан за албумини. Дејствува како биолошки емулгатор и го врзува холестеролот така што може само делумно да се апсорбира од телото. Исто така, има ефект на зајакнување и детоксикација на нервите.
Olолчки од јајца поставени на температура помеѓу 65 и 70 степени Целзиусови.
Белка од јајце (белка од јајце)
Јајце-белата ја опкружува и штити жолчката или добиената пиле. Исто така, служи како храна за пилето и спречува влегување на бактерии. Белката од јајце е скоро ослободена од маснотии, содржи речиси и да нема јаглехидрати и се состои од 90% вода.
Суровата белка од јајце често се смета за проблематична, бидејќи содржи авидин во сурова состојба и недостаток на биотин може да се појави ако животното добие премногу сурова белка од јајце.
Па што има таму горе?
Авидин - биотин
Биотин е растворлив во вода витамин Б и во основа се јавува во секоја клетка. Авидинот, од друга страна, е многу поголем протеин кој може да го поврзе биотин, кој спречува биотин да се апсорбира од телото.
Врската помеѓу Авидин а биотинот е еден од најсилните што го знае биологијата.
Но, од која количина навистина доаѓа до една при апсорбирање на авидин Недостаток на биотин?
Колку биотин може да се врзува со авидин, лесно може да се размисли:
Белата јајце со тежина од 33g содржи околу 3,6 проценти протеини. Од тоа, околу 0,05 проценти е авидин, што одговара на околу 1,8 мг.
Биотин е содржан во жолчки од јајце со околу 10 µg. Една молекула на авидин може да поврзе 4 молекули на биотин. Ако ги погледнете количините споменати погоре, можете да видите дека не може да се остави многу содржан биотин ако дадете жолчка и белка од јајце заедно во сурова состојба.
Овомуцин - непознат играч во белка од јајце
Додека авидин/биотин е познат на многу луѓе, некој се слуша за тоа Овомуцин релативно малку во белка од јајце. Овамуцин е еден од протеините кои се наоѓаат во белките од јајце и е а Инхибитор на трипсин.
Трипсинот е еден од најважните ензими во дигестивниот систем и делува за време на варењето на тенкото црево, каде што ги разградува големите протеини во помали градежни блокови наречени аминокиселини. Ако трипсинот е инхибиран, тоа може да доведе до проблеми со варењето на храната.
Друга причина да не се храни белото јајце сурово!
Решението Сепак, тоа е прилично едноставно затоа што авидинот и овамуцинот содржани во белката од јајце може да се деактивираат скоро целосно со загревање.
Така, може да ги нахраните жолчките со сирова храна додека накратко ја загревате белката. Така, можете целосно да ги искористите јајцата и не мора да трошите ништо.
Препорака за хранење
Во случај на кучиња, една жолчка од јајце се користи за секои 10 кг телесна тежина на кучето неделно.
За мачки, давате 2 жолчки на 1 кг храна BARF.
Кога се храни сурово, свежината на јајцата е особено важна!
Салмонела плови како Дамоклов меч над сурови јајца. Сепак, поради нивната посилна киселина во желудникот отколку месојадните животни, нашите животни имаат релативно малку проблеми со салмонелата. Исклучени се млади/стари животни или животни со ослабен имунолошки систем!
Салмонелата е далеку поопасна за луѓето отколку за здравите животни. Затоа, за ваша лична заштита, треба да ја практикувате потребната хигиена при ракување со јајца. Како и да е, јајцата треба да се хранат сурови само ако навистина се свежо се Колку е посвежо јајцето, толку се полоши шансите за размножување на салмонелата.
Најдоброто пред датумот за јајца е 28 дена. Затоа е релативно лесно да се одреди датумот на положување, а со тоа и точната старост на јајцата. Можете исто така лесно да препознаете свежо јајце ако го ставите во чаша вода. Ако јајцето е свежо, веднаш тоне до дното и останува таму. Колку е постаро јајцето, толку побрзо почнува да плива.
Тогаш не можете генерално да готвите јајце?
Влијанието на топлината врз хранливите материи во јајцата е меч со две острици. Биорасположивоста на хранливите материи во јајцето паѓа на 51% кога се готви.
Додека биотинот толерира топлина, многу други витамини од групата Б (Б1, Б2, Б5, Б6 и фолна киселина) се чувствителни на топлина и би биле уништени. Оксидацијата на масните киселини е исто така неповолна при готвење подолго време кога топлината и кислородот работат заедно.
Алтернатива би била А. меко варено јајце од 3 минути. Вредната нутритивна содржина на жолчката од јајцето сè уште не е намалена, додека 70% од авидинот во белката е веќе деактивиран по 3 минути. Бидејќи салмонелата главно ја загадува лушпата од јајцата, тие ќе бидат убиени од врела вода.
Купете јајца свесно ....
Со јајца, секако дека секогаш треба да ги користите Чување на животни во задниот дел на вашиот ум, бидејќи производството на јајца често се поврзува со многу страдања на животни.
Ако немате луксуз да ги купите јајцата од некој што знае како се чуваат животните, можете да кажете за какво јајце станува збор гледајќи ги етикетите на јајцата.
На австриските јајца е напишана кратенката „АТ“.
Броевите на почетокот на кодовите даваат информации за видот на сточарството
0 = органско земјоделство
1 = конвенционално земјоделство со слободен опсег
2 = земјоделско производство
3 = кафез
Бидејќи ние во БАРФ сме загрижени за исхраната на нашите миленици соодветни на видовите, треба да размислиме и за добиточната храна, како се чуваат овие животни.
ЗАКЛУЧОК
Јајцата се многу добар извор на вредни состојки кои животните со задоволство ги прифаќаат.
Ако снабдувањето со биотин преку јајцето е важно за вас, треба или да ги дадете жолчките сурови, а белките варени или да дадете меко варено јајце од 3 минути.
Ако сакате да направите нешто за благосостојба на кокошките, треба да користите само (органски) јајца од слободен опсег.