Тие нудат планови за прилагодена исхрана
Вашиот изум може да го направи животот на многу луѓе поздрав. Основачите на Perfood GmbH развија метод со кој можат прецизно да ги одредат индивидуалните ефекти на храната врз луѓето. За оваа идеја тие ја добија наградата за претприемништво ЛН.
Персонализирана исхрана е името на концептот. Со помош на трајно мерење на шеќер во крвта во текот на 14 дена, дневник на храна и анализа на цревните бактерии, Perfood може да ја мапира меѓусебната соработка помеѓу исхраната и метаболизмот и да извлече препораки од тоа. Бидејќи секое тело различно реагира на храната. Имаше нови студии за ова во 2016 година. „Тоа веднаш ме инспирираше и ми даде идеја да ги испитам овие разлики“, вели Кристоф Твенстен (34), лекар и нутриционист од Либек. Заедно со Доминик Бурзивода (35), деловен економист од Дизелдорф и уште тројца колеги, Твенстен го основаше Perfood GmbH. Во октомври 2016 година, тие се состанаа за прв пат да разговараат за идејата - тоа беше раѓањето на компанијата. Twesten се грижи за медицински аспекти, Burziwoda се грижи за финансии, правни прашања и персонал. „Сакавме да развиеме производ од медицинска и техничка идеја“, вели Бурзивода. Перфуд во моментов има единаесет вработени и е станар во кровните простории на пекарницата Јунге на Хафенстрасе.
И вака функционира: Перфуд доставува комплет за тестирање кој вклучува сензор за мерење на шеќер во крвта на надлактицата, читач, упатства за оброци, лента за мерење, вага за храна и контејнер за земање примерок од столче. „Важно е да бидете во можност да го одредите индивидуалниот состав на цревните бактерии и најдобро треба да се дава на почетокот на 14-дневната фаза на мерење“, објаснува Твенстен. Со помош на апликација на паметниот телефон, можете да документирате сè што јадете за две недели, кога спортувате и спиете.
Потоа, проценката на податоците започнува во Перфуд. На крајот има индивидуален извештај што го опишува „горниот облик на оброците“ и дава многу совети што да јадете и што да избегнувате.
Прво го тестираа својот производ на себе, вели Твестен. „Научивме многу од ова искуство, а подоцна и од повратните информации од пријатели и познаници. Го искористивме ова за да ја развиеме нашата прва апликација. “Во есента 2017 година, Перфуд веќе имаше трицифрен број клиенти. Возбудливо е што може да имате голем ефект со само мали промени во навиките во исхраната, вели Бурзивода. „Со самото тестирање на мојата реакција на храната, се подобрив во секој поглед, изгубив тежина и ги намалив нивото на шеќер во крвта. Тоа нема никаква врска со одрекувањето, туку со знаењето што е добро за вас “.
Во моментот, заинтересираните страни можат да се регистрираат на веб-страницата на Перфуд. Официјалната апликација треба да излезе за неколку недели, тогаш секој може да го нарача производот за 299 евра. „Колку повеќе луѓе учествуваат во програмата, толку подобро можеме да предвидиме како луѓето ќе реагираат на храната што воопшто не е тестирана - од споредбата на податоците. Колку повеќе податоци имаме, поточно можеме да ги класифицираме во одредени видови кои покажуваат слични реакции на истата храна “.
По доделувањето на наградата, Перфуд доби неколку барања од заинтересирани лица, но и од компании за здравствено осигурување и компании. „Компанија сака да го користи нашиот производ во здравствената заштита при работа“, вели Бурзивода. Голем интерес покажа и Здружението за дијабетес Шлезвиг-Холштајн. „Бидејќи нашиот метод има голем потенцијал да спречи дијабетес тип II преку свесна исхрана“, вели Твенстен. „Ние сакаме да интервенираме во точка каде што можете да направите нешто за вашето здравје.“ Во моментов, производот е наменет за луѓе со нормален метаболизам, подоцна ќе им биде понуден и на дијабетичари.
Тие имаат сè што им треба на страницата на Либек. „Брзо наоѓаме членови на тимот, имаме близок контакт со универзитетот и сме добро вмрежени во FoodRegio“, вели Бурзивода. Компаниите од Либек и приватни лица го кофинансираа почетното работење. Основачите на компанијата во моментов живеат со државен грант.
„Има илјада списанија на киоскот со врвни совети за исхрана. Но, еден концепт за секого - тоа едноставно не функционира. Се гледаме себеси како водичи кои ги водат луѓето низ оваа џунгла “, вели Твенстен. „Целта е на пациентите да им биде препишан нашиот персонализиран концепт за исхрана во одреден момент кога ќе го посетат лекарот“, додава Бурзивода.