Тиква, деликатес со придобивки во слабеењето Здраво јадење Слобода за жени
од Корина Стоиску, 14.09.2015 година, во 16:00 часот
Тиквата има водечка позиција меѓу добрата храна при слабеење. Единствено барање е да ви се допаѓа, бидејќи мора да го консумирате доста често и во разни комбинации .
Познатата тиква игра голема улога во овој период од годината. Богато е со витамини А, Б, Ц, е антиоксиданс со посебни својства, не содржи заситени масти и е ефикасен во одржување на добро ниво на холестерол. Овој зеленчук содржи и многу растителни влакна, кои му помагаат на дигестивниот процес и имаат помалку калории. Покрај тоа, поради содржината на магнезиум и калиум, тој го зајакнува имунитетот, ја стимулира активноста на бубрезите и му дава на организмот многу енергија.
Добро во мрежата и десертите
Може да се јаде свеж или лесно можете да го готвите во разни јадења. Во супите, тој дава посебен вкус. Многу добро се комбинира со маслинки, маслиново масло, мајчина душица, рузмарин. Може да се користи и во чорби (говедско месо со тиква, чорба од тиква со компири и јогурт) или печена. Но, највкусната опција е во десерти. Пити од тиква и курви се многу барани на есен, но не можете да кажете дека се најпогодни за вашите форми. Затоа, бидете многу внимателни со количината!
Вие сами си направите мени
Јадете пијалок од тиква секој ден за појадок. Потоа, за ручек, супа од тиква, за вечера печена тиква (100g), и како закуска, 50 грама сурови семки од тиква. Покрај тоа, можете да јадете салати (250g), две парчиња тост или греам (на ден), печен зеленчук и посно месо (200 g на ден).
Подгответе го пијалакот од тиква ставајќи вода и 500 гр исчистена тиква во тенџере, варете ја додека не стане мека и потоа поминете ја.
Супа од тиква се подготвува со варење 1,5 кг тиква, морков, кромид и целер. Кога зеленчукот ќе се свари, поминете го, а потоа тргнете ја супата од оган и додадете 200 мл јогурт, сол и бибер. Можете исто така да додадете малку сок од лимон.
Печена тиква е печена, но на таа трпеза ставете парче да јадете свеж. На крајот додадете, во зависност од вкусот, малку цимет или ванила.
Дали знаевте дека
… Тиквата е идеален анти-холестеролен зеленчук поради пектините што ги содржи и го одложува преминувањето на шеќери во крвта?
… Бета-каротенот што го содржи ги намалува ризиците од високо ниво на шеќер во крвта?
… Е еден од зеленчуците со најголемо количество витамин А, неопходен за убавината на кожата?
Тиква е добра опција!
„Човечката природа нè тера да бараме решенија цело време за нашите проблеми, особено кога цел живот сме имале проблеми со телесната тежина. За тиква, содржината на јаглени хидрати е 4%, има многу растителни влакна. Овие карактеристики го ставаат на водечка позиција во трката со препорачана храна во диета, но многу е важно со она што се совпаѓа. Тиквата е нецелосна храна, не е извор на маснотии, протеини, калциум, итн. Јас исто така препорачувам вода, вежбање и евентуално додатоци на храна за вистински недостатоци што ги има тиквата. (Д-р Ципријан Константин, раководител на одделот за исхрана и дијабетес, Централна воена болница „Керол Давила“)