Тиква Нискокалорична витаминска бомба со потенцијал за суперхрана

Тиквата е кулинарски хит. Тешко дека има калории, но има многу минерали и витамини. Фабриката за бобинки е добра за погоден имунолошки систем, силни нерви и убава кожа. Сè за суперхраната плус вкусни рецепти од тиква.

А стрмен пораст: пред само неколку децении, тиквата сè уште се сметаше за храна на сиромашните луѓе или се прелеваше како сточна храна. Денес се наоѓа во високата кујна на врвните готвачи.

Неговиот рецепт за успех? Со само 25 килокалории на 100 грама, суперхраната е погоден производ за слабеење и истовремено изобилува со здрави состојки.

Не е ни чудо што одгледувањето тиква е двојно зголемено од 2016 година!

Ние собираме и продаваме супер зеленчук од портокал во септември и октомври: Ваша шанса да ја започнете есента добро вооружени.

Тиква: потекло, сезона и сорти

Од чисто ботаничка гледна точка, тиквата е Бери, но каква Бери!

Но, тоа е една од најголемите бобинки во светот и е поврзана со краставица, диња и тиквички.

Во 2016 година еден Белгиец го сруши светскиот рекорд со својата тешка тиква од 1,2 тони (!).

Семејството тиква вклучува околу 800 видови тиква, вклучувајќи јадење, украсни и маслени тикви. Внимание: Украсните тикви се навистина само декоративни, содржат горчлива супстанца кукурбитанин, што може да доведе до симптоми на труење.

Тука, тиквите се во сезона на крајот на летото и есента.

Можете да ги набавите во секој супермаркет од септември до ноември.

Бидејќи таканаречените зимски тикви може да се чуваат на ладно и суво место долго време, ќе имате корист од нив до пролет.

Совет: Може да препознаете зрела тиква кога ќе ја купите со тоа што звучи шупливо кога ќе и ја чукнете лушпата.

Помалку познати се летните тикви како што се пасисони и тиква од лимон, кои се собираат кога не се зрели и треба брзо да се преработат - вкусни како суров зеленчук во салати.

Најпопуларните видови тиква

Веднаш на предната страна се наоѓа светло портокаловото, разноврсно Хокаидо, со чиј сад можете да јадете.

Најчестите тикви, исто така, вклучуваат џиновски тикви како што е жолтата сто тежина од која се издлабени гримаси за Ноќта на вештерките.

Исто така популарни се мошусните тикви - како ароматичната тиква од морско оревче - и крупчето во облик на круша.

Со нивната цврста пулпа, тие се погодни за супи, тепсии и колачи. Сквошот од шпагети, чија пулпа се распаѓа на нишки кога се готви, нуди интересен ефект.

Тиквата може лесно и разновидно да се подготвува, вари, скара, да се пече и да се пече, соодветна е како солист во зачинета супа, зачинета во оџак, исполнета со главно јадење од вегетаријанци, како прилог и на крај како слатка торта.

Добро познати сорти на прв поглед

Состојки: Тоа е во тиквата

За здравје, тиквите нудат малку огномет од одлични состојки.

Со многу витамин Ц, тиквата станува чудо за оружје против грип и настинка.

Неговиот богат портокал покажува дека има многу бета-каротен под кожата.

Ова се претвора во витамин А во организмот, ги штити нашите клетки, го поддржува имунитетот и е добро за очите.

Но, тоа не е сè: пулпата постигнува резултати со мешавина од вредни минерали.

Калиумот и магнезиумот се добри за срцето и ги зајакнуваат нервите - дури и кога ентузијастичките fansубители на одгледување тиква се борат да видат кој има најголема (тиква) ...

Состојки и хранливи вредности на прв поглед

Просечни хранливи вредности на 100 грама

Калории	25-ти
дебели	0,6
јаглехидрати	5
протеини	1.7
калиум	305 година
Калциум	20-ти
магнезиум	10
железо	0,8
цинк	0,2
Бета-каротен (μg)	580 година
Витамин Е (мг)	1.1
Фолна киселина (μg)	35
Витамин Ц (мг)	10

Тиква: врвни факти

Богата со витамин Ц, бета-каротен, минерали, фитостероли и омега
Порција тиква опфаќа околу третина од дневните потреби на витамин А *
Рок на траење до 3 месеци (се чува ладно и суво)
Цена приближно 2 евра за килограм
Совет за купување: Свежа тиква звучи шуплива кога ќе ја допрете

* 200 гр тиква Хокаидо содржат приближно 0,3 мг витамин А. Дневна потреба мажи: 1 мг, жени: 0,8 мг

Тиквите се толку здрави

Вкусниот зеленчук му обезбедува на вашето тело многу важни хранливи состојки и е малку калоричен.

Индијанците порано се грижеа за своите рани со каша - денес таа ја разгалува кожата како домашна маска за нега.

Слабеење

антиоксиданс Портокаловото Хокаидо има повеќе бета-каротин отколку морковот. Антиоксидансот работи против слободните радикали и се смета дека е активна заштита на клетките.
Не треба да се потценува ниту неговата ефикасност како антиинфламаторно: Бета-каротенот може да ги неутрализира потенцијалните клетки на ракот и да помогне во обновување на оштетените клетки на кожата.

Powersnack семки од тиква Ако се стемни порано на есен, тоа влијае на умот.
Аминокиселината триптофан (или: Л-триптофан) содржана во семки од тиква е вклучена во производството на хормонот на среќата серотонин.
Една рака на ден е доволна за да го подигнете расположението. Семето исто така содржи омега-3 масни киселини, кои имаат позитивен ефект врз крвниот притисок, имаат антиинфламаторно дејство и го одвиваат срцето и циркулацијата.
Покрај тоа, малите централи со фитостероли имаат адути и го олеснуваат вашиот непријатност ако имате циститис во студените есенски денови.

Медицинско растение Индијците го користеа зеленчукот надворешно, пасираа пулпа, ја мешаа со изворска вода и ја ширеа пастата за ладење на изгореници.
Тие лекувале модринки и истегнувања со затоплување на лисјата на растението и ставање на болните места.

Еликсир за убавина Витамин А, витамин Ц, бета-каротен - исто така делува како маска за кожата. Едноставен рецепт: Измешајте две лажички зготвена тиква со ½ лажичка мед и ¼ лажичка млеко и нанесете ја маската со кружни движења на лицето и деколтето.
Исплакнете со топла вода по 10 до 15 минути.

Нашите 10 највкусни рецепти за тиква

За среќа, локалните високо-флаери се насобраа во секој супермаркет и на штандот за зеленчук. Наши омилени: Хокаидо, шпагети, морско оревче и тиква од тигар. Вториот исто така има добар вкус во колачи или десерти. Пробајте ги нашите соодветни рецепти.