Тиква од леќа во Болоњ; Сè што е вегетаријанец - книгата; Натпревар; Кнусперстибхен
дали сте навивач на Болоња? Го сакам Болоњезе - во секоја варијанта. Особено сакам вегетаријанец Болоњезе и затоа сега има Божонез од леќа. Ние генерално ја сакаме вегетаријанската кујна. ЕДЕКА во најновата книга „Alles vegetarisch - Das Buch“ * докажа дека може да биде доста разноврсна и вкусна. Кога ЕДЕКА ме праша дали би сакала да ја погледнам книгата и да зготвам нешто од неа, веднаш се закачив. Алекс и јас особено сакаме да готвиме вегетаријанец и никогаш не можете да имате доволно идеи за тоа, нели?
Оваа книга уште еднаш покажува дека готвењето без месо не значи дека овде јадете само „гарнитури“. Но, напротив. Овде зеленчукот игра главна улога во секој рецепт и секој пат малку поинаков. Во оваа книга едноставно има сè: од брзата кујна после работа до супи за затоплување, кари до убави тартови - има место за доста јадења кои се исто така доста вкусни. Она што особено ми се допаѓа: Зеленчукот исто така изгледа многу шарено и е исклучително фотогеничен. Можете да видите дека и во оваа книга секое јадење навистина изгледа одлично.
Го избрав болонезето од леќа со црвен кромид. Ги немаме само со црвен кромид, туку и со тиква во есенската верзија. Во книгата има дури три алтернативи на класичниот Болоњезе: Не можете да добиете повеќе разновидност, нели? 😉 Патем, ова јадење е одлично и за луѓе кои не готват толку често или кои дури можат да се сметаат за почетници. Подготовката е навистина лесна и е приготвена и готвите скоро сами. Потребни ви се само неколку состојки, две саксии и околу 30 минути.
За мојата леќа Болоњезе ја користам црвената леќа од БИО опсегот на ЕДЕКА. Црвената леќа е толку одлична, што готви прилично брзо и може да користи добра доза на зачини. Ако не завршат во Болоњезе, можете да ги додадете во кари или да направите вкусно натопи од нив. Во Болоњезе не само што го обезбедуваат вкусот, туку го прават сосот навистина кремаст. Јас ја печам тиквата и секако црвениот кромид. Мега!
И сега ти е редот. Врие и уживајте во есента - добар апетит!